[暖冬鍋物] Ttu Rak 的韓式燉牛肋鍋，隱身韓國城的地道好滋味
[Wacow 美食企劃] Ttu Rak – 韓式燉牛肋鍋，隱身韓國城的地道好滋味。
https://youtu.be/uF8BgAQWtF8 Ttu Rak位於韓國城Western avenue上的Waa Waa Plaza裡頭，店面看起來較樸實、親民，猶如韓國街頭巷弄餐廳一般，好像看起來越平凡、越有可能嚐到當地人的珍藏口袋名單美食。 走進店內後，印入眼簾的就是十來桌各個尺寸木製客座，意想不到地非常之沈，在移動座椅時可能要使點力。而牆上除了印有英文、韓文、及日文的菜單，都是一些店家自製的韓文菜色介紹文宣、以及啤酒廣告，但阿啾媽非常親切，會跟你大概介紹如辣度的標準、或者份量大小夠多少人吃等等。 冬日的低溫強襲下當然要點個鍋囉，小編今天點的是店內招牌 – 韓式燉牛肋鍋(Maeun
Ttu Rak位於韓國城Western avenue上的Waa Waa Plaza裡頭，店面看起來較樸實、親民，猶如韓國街頭巷弄餐廳一般，好像看起來越平凡、越有可能嚐到當地人的珍藏口袋名單美食。
走進店內後，印入眼簾的就是十來桌各個尺寸木製客座，意想不到地非常之沈，在移動座椅時可能要使點力。而牆上除了印有英文、韓文、及日文的菜單，都是一些店家自製的韓文菜色介紹文宣、以及啤酒廣告，但阿啾媽非常親切，會跟你大概介紹如辣度的標準、或者份量大小夠多少人吃等等。
冬日的低溫強襲下當然要點個鍋囉，小編今天點的是店內招牌 – 韓式燉牛肋鍋(Maeun Galbizim)$15.99（午餐，一次必須點兩人份至少），同場加映也點了海鮮煎餅$9.99、以及辣炒泡菜豬五花$15.99。如大家所知，韓國料理一定都會先替我們上來好幾疊的小菜，他們也不例外：涼拌豆芽菜、涼拌花椰菜、辣醬魚板、白泡菜、辣蘿蔔、以及醬漬洋蔥，還附上經典的蒸蛋一碗。
而小編才拍完小菜，牛肋鍋就上場了，上菜速度之迅速，完全不會餓到。牛肋鍋裡頭不外乎就是燉煮的鮮嫩入味的牛肋排、吸取大量湯汁又鬆軟的馬鈴薯、冬粉、以及大量的洋蔥、蔥段、白菜等，一上桌那香氣撲鼻直衝腦門，讓人瞬間食慾大起。
阿啾媽說2號(Medium)的辣度跟辛拉麵差不多，所以這次小編選擇了2號，事實上只有微微辣度而已，是非常適合初學者的程度，重度嗜辣者可以挑戰5號，他們最辣的選擇。湯頭事實上滿剛好的，基本的韓國辣醬湯底、由蘿蔔、牛肋排、蔥段、洋蔥等釋出的鮮味甜味、不會太鹹、濃郁拿捏的剛剛好，而且店內標記的份量說是兩人份，但其實肉塊給的相當足夠，三個人吃都綽綽有餘。
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