Eat Chow 適合海邊遊玩兼覓食!
Eat Chow
適合海邊遊玩兼覓食 享用最原始美味的comfort food～
今天要介紹的火熱餐廳位在Costa Mesa的Newport Blvd上，那條路直直往下開就會抵達Newport Beach，小編覺得是間非常適合海邊遊玩兼覓食的店! 曾多次登上各家OC報章雜誌介紹，Eat Chow是間販賣American Mexican Cuisine的小店，並沒有特別突出的裝潢，甚至Costa Mesa這間總店的位置還有點隱密，開在一條很不起眼的小巷裡; 但來到這保證能享用到最原始美味的comfort food～！
午餐&晚餐menu有著頗為豐富的選項，從前菜、沙拉、冷熱三明治、到”hot chow”和甜點，仔細看過不難發現他們使用的食材和搭配都蠻具創意，看得出對食物的用心與巧思，就讓我們一起來看看這天吃了什麼好料。
▲Fried Green Tomatoes $5
非常受歡迎，幾乎每個桌上都能發現它的身影。一般餐廳不是很常見的綠番茄切厚片後，裹上玉米粉下鍋油炸，表面炸的金黃再抹上特製的辣味香料奶蛋醬。綠番茄的口感偏硬，非常適合這種烹飪方式，即使高溫油炸還是保有新鮮的脆度，配上chili herb aioli和salsa，整個香辣酥脆不膩口！能夠這樣形容一道蔬菜料理是否非常獨特? appetizer必點的就是它了！
▲Fig & Brie Panini $13
喜歡甜甜鹹鹹口味的人可以試試這個，不會過硬的切片法棍麵包抹上羊奶乳酪蜂蜜醬，裡頭夾著糖漬無花果、厚實的double cream brie乳酪、焦糖洋蔥、和新鮮芝麻葉。熟透的無花果散發出撩人的香甜，口感軟嫩，和濃厚的brie結合在一起可說是天衣無縫! 而芝麻葉的特殊味道適當地降低了整體的甜膩度，洋蔥的微嗆也和其它甜味巧妙融合，細細咀嚼這熱三明治，真的能嚐到甜蜜幸福的滋味。
.
Comments
Category: Featured, Food 美食即時報, Restaurants 美食推薦餐廳, Whats Hot, 區Costa Mesa, 區Newport Beach, 早午餐Breakfast & Brunch, 菜American, 菜Mexican
