Coni’Seafood絕對不能錯過的碳烤!
Coni’Seafood
絕對不能錯過的美食- 碳烤Snook
在食神Johnathan Gold每年欽點的101間最佳餐廳排行榜中，Coni’Seafood自2014年的91名一路攀升到2015年的59名，主廚Sergio Peñuelas對海鮮料理的了解與精湛的烹飪技巧，甚至影響了洛杉磯食客對海鮮料理的一貫想法。雖然位於Inglewood這樣一個稍微偏僻的地裡位置，但仍然在用餐時間看到許多特地前來一嚐美食的饕客們!
小小的門面就位在住宅區旁的馬路邊，門前僅僅提供停放約莫四台車的位置，路邊停車對前來的客人們也許是更好的選擇。深淺藍交錯的跳躍馬林魚招牌，昭告著海鮮料理為本店最大的特色。灰色水泥牆面掛著各式海洋風格的裝飾品，小隔間用玻璃與貝殼營造出水族館的感覺，座椅還特別選擇淺藍色呼應著海洋風。另外還有更大的戶外用餐區，在天氣溫暖一些的時候，坐在戶外吃著食神欽點的海鮮餐廳，多麼令人嚮往的生活哪~
▲Pescado Zarandeado $ 28 up
食神背書! 來到Coni’Seafood絕對不能錯過的美食- 碳烤Snook，對半剖開的魚身呈現完全的對稱，巨大的魚身讓服務生在端上來時也顯得有點吃力，視覺效果極具吸引力! 以醬油為基底的獨家醃料讓魚在碳烤過後香氣四溢，肉質鮮嫩不說、表面魚肉還因此帶著焦香，能以炭烤方式將這種體型的魚肉處理得如此恰當，大廚功力可見一斑。店員建議將魚肉配著炒洋蔥捲在玉米餅內一起食用! 不過小編個人覺得炒洋蔥略鹹，要斟酌添加。準備時間需要30分鐘，建議在一就座就可以先點，再慢慢的點選其他菜色，絕對值得等待!
▲Ceviche Marinero $15
Ceviche生海鮮涼拌沙拉可說是秘魯最出名的料理，在Coni’Seafood則做了些小改變，以生蝦做為主角。以檸檬汁醃製的生蝦肉拌在剁成小塊的黃瓜、番茄、洋蔥和芒果中，辛香料味凸出的醬汁讓這沙拉嚐起來非常帶勁。
▲Aquachiles $14
圓形排開的生蝦，看起來非常新鮮，僅以檸檬汁和墨西哥辣椒醃漬調味的蝦肉，入口時覺得有些辣但不嗆，Q彈的新鮮蝦肉在細細品味後逐漸回甘，蝦頭的地方尤其鮮美，吃完後口齒留香。喜歡生食海鮮的讀者千萬不要錯過這道來自海洋的美味~
▲Tacos de marlin $13
Coni’Seafood招牌馬林魚Taco是本店最受歡迎的餐點，玉米餅夾著濃濃的起司、番茄、洋蔥以及煙燻馬林魚，加點店家自製的辣味salsa讓濃郁的口味多了些清爽以及刺激感。
Coni’Seafood
3544 W Imperial Hwy.,
Inglewood, CA 90303
(310) 672-2339
Mon – Thu & Sun, 10:00 am – 8:00 pm
Fri – Sat, 10:00 am – 9:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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