哇靠精選洛杉磯近期開業的餐廳們~
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這是一家擁有神奇入口，著名主廚和地中海式風格的美味餐廳。主廚Eric Greenspan曾經擔當過Patina的行政主廚，也曾經在電視美食節目“Iron Chef”上踢館成功。而今，就在他那個神奇的烤奶酪館和Melrose Umbrella Co（酒吧）後面，有一種柳暗花明又一村的感覺
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Birch
1634 Cahuenga Blvd.; 323-960-3369
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英國的名廚Brendan Collins絕對堪稱洛杉磯美食酒吧gastropub中的王者地位，再加上他無與倫比的獲獎背景，自然是讓人趨之若鶩。雖然Waterloo & City裡的惠林頓牛排因為關閉而無緣得見，但是今年新開的Birch依然可以讓你感受到那清新而可口的滋味~特別是早餐時段的Steak N Eggs ，絕對會讓你流連忘返
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Maple Block Meat Co
3973 Sepulveda Blvd.; 310-313-6328
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燒烤這種國名美食自然是受眾巨大，而去年新晉開幕的Maple Block Meat Co.是一家主打家庭式氛圍的BBQ點。說到這家店的風格，就不得不談談背後的主創人員，曾經在Ink和Bazaar的主廚Adam Cole，Spago的Daniel Weinstock和餐館的老板Mike Garrett (Falcon, Pearl Dragon)結合眾人之力，將這個舊得意大利餐廳打造成肉食愛好者的天堂。這裡的風格就是混搭，熏肉，烤雞胸肉，火雞和豬肩肉應有盡有。
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Hanjip
3829 Main St.; 323-720-8804
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越來越多元化的Culver City今年則迎來了韓國烤肉新勢力Hanjip的加入。除了傳統的韓式風格之外，這裡的主廚Chris Oh則是來自洛杉磯知名的韓式熱狗餐廳Seoul Sausage Co., 以及Ktwon著名的漢堡餐廳Escala，所以這裡的燒烤算的上是傳統中又帶有新意。
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E.P. & L.P.
603 N. La Cienega Blvd.; 310-855-9955
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洛杉磯的高樓並不多，這也就造成了了Roofbar更是少之又少，而介於高級地段Beverly Hills及West Hollywood之間的E.P. & L.P.的建立自然引起了眾人的興趣。因為其位於天台的地理優勢讓食客們能從高空俯瞰周圍壯觀美景，在夜間時刻與朋友們聚會小酌一番搭配亞洲風味的美味小點再配上微微徐風吹來，實在是讓人欲罷不能啊！要知道這裡真的設有開放式的廚房喲，各種美酒，搭配蘊含略帶亞洲風味的美食~
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Viviane
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791
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始建於上世紀中葉的比佛利山莊 Avalon Hotel 迎來了新餐廳 Viviane，這是一處供應融合加州風味的新鮮歐式美食。而大廚則是之前在Faith and Flower 給人印象深刻的Chef Michael Hung。餐廳坐落在酒店之內，由國際知名設計師 Kelly Wearstler 傾心設計的室內兼室外餐廳，你可以選擇在主餐廳亦或者選擇在戶外泳池旁的餐桌邊甚至是私密的小包間內就餐。當然酒水方面也是相當的吸引人，豐富的加州和法國優質葡萄酒，以及精心調製的經典雞尾酒。
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Catch & Release
11647 San Vicente Blvd.; 424-273-1660
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位於洛杉磯海灣區的Marina del Rey，開設了一間最具東岸風情的餐廳。對於坐落在碼頭邊這樣一個無敵海景位，真的是讓人覺得愜意和美好呢。主廚Jason Neroni將他童年在海邊生活的回憶一磚一瓦的投注在這間餐廳中，而龍蝦鮮捲 (Lobster rolls)也因此成為鎮店招牌，其他像是炸魚薯條也十分受到歡迎。愛吃海鮮的你，千萬別錯過喲~
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The Bellwether
11647 San Vicente Blvd.; 424-273-1660
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Chef Ted Hopson憑藉著季節性的食材，物美價廉的食物，製作精良的雞尾酒已經舒適開放的的空間一躍成為Studio City最炙手可熱的那一個。主廚更是曾在water grill，Lukshon擁有多年經驗，所以每道菜都可以完美的呈現出食材的原味。
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決定之後要一探究竟的小編Alice整理報導
資料來源：zagat
图片来源：instagram
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