人妻廚房 – 豬排佐蜂蜜葡萄醋
做法:
- 鍋子熱油, 煎豬排 煎到熟, 盛出擺盤
- 同個鍋子倒入 — 葡萄醋, 蜂蜜, 蔥花, 蒜泥, 迷迭香, 鹽和胡椒，攪拌均勻
- 煮滾之後轉小火, 讓它繼續滾 大概4-5分鐘 (或是醬變比較稠就可以)
*煮的時候記得攪拌，避免燒焦* - 從火爐上移開，加入奶油塊，攪拌到奶油融化 和醋醬均勻融合
- 淋在豬排上就搞定啦!
是不是很簡單！另外伴了一個Pasta Salad, 炒芽球甘藍 (brussel sprouts, 台灣好像沒有) 和水煮蛋。Pasta Salad做法也很簡單，裡面放了番茄、花椰菜、蒜泥、鹽跟胡椒，拌個美乃滋跟醋。
今天中午沒有大太陽, 室外溫度還不算太熱, 所以還可以享受我們的balcony brunch : )
而屋子裡的貓貓們也選了自己的favorite spot, 一個個睡到翻過去! 哈哈 可愛到爆炸！
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