人妻廚房 – 豬排佐蜂蜜葡萄醋

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難得禮拜六早上不用練團, 也沒有rush project需要做, 所以很開心的睡到10點~
梳洗完來準備愛心早午餐 : )

今天要做的是豬排佐蜂蜜葡萄醋  (我特地查了一下balsamic中文是什麼….)
Pork Chop with Honey-Balsamic Glaze

我們家很少吃豬肉, 豬排更是極少會出現在餐桌上, 比較常做的豬肉料理大概是馬鈴薯燉肉，
我和先生都沒有特別喜歡豬肉，比起來我們還是比較喜歡雞牛羊。 但是這道豬排配Honey Balsamic 還真的蠻搭的，尤其那個醬更是深得我心!  本身就很喜歡Balsamic的味道，很多義式餐廳都會準備麵包沾olive oil + balsamic vinegar，是一個非常簡單美味的調味，所以也非常適合拿來做菜。
趕快進入人妻食譜mode吧! 也是超簡單 (才兩道手續能不簡單嗎?!)

材料:

– 豬排
– 蔥
– 蒜
– 葡萄醋 (balsamic vinegar)
– 無鹽奶油
– 蜂蜜
– 迷迭香 (rosemary)  有新鮮的最好,  不過我今天用乾的
– 鹽
– 胡椒粉
– 七味粉
– 橄欖油

預備食材:

1.  豬排抹少許鹽, 七味粉, 胡椒,  醃至少10分鐘
2. 切蔥花, 蒜切碎, 乾迷迭香切碎
3. 奶油切小塊

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