【哇靠直擊】Plan Check Kitchen + Bar蛋黃哥套餐
meh～沒想到懶懶的蛋黃哥也紅到美國了阿～這次Plan Check Kitchen + Bar和日本三麗鷗聯手推出的蛋黃哥套餐，是11月限定版喔！Plan Check Kitchen + Bar十分擅長創意美式料理，這次由主廚Ernesto Uchimura設計的蛋黃哥套餐是前菜、mini burger、甜點加飲料的組合，就讓上週五去DTLA分店搶先試吃的小編告訴你這是一個什麼樣的創意火花！
Plan Check Kitchen+ Bar在洛杉磯非常受歡迎，DTLA分店的風格走的是輕鬆的美式酒吧路線，雖然分成露台與室內座位，但整間餐廳是一個開放空間，室內室外並沒有區隔開來，讓客滿的餐廳不顯擁擠；大方的木頭桌椅，配上昏暗的燈光和桌上的蠟燭，打造一個溫暖舒適的氣氛，很適合下了班和朋友在這邊聚會！
套餐先送上來的是橙薑蛋奶蘇打，上面浮著一層奶泡，喝起來不像汽水，反而比較像現榨的柳橙汁，後面帶有薑汁微微的辣味，不會太甜，小編很喜歡！
前菜是醬油蛋外裹辣豬肉香腸，外觀像一個炸丸子的形狀，上面撒有切得細細的蔥絲；酥酥的外層是炸過的辣味豬肉香腸，雖然味道偏鹹，但是很有嚼勁；切開來的內餡則是一個半熟醬油蛋，口味不重，搭配香腸餡外皮和味增aioli沾醬，剛剛好！
主菜的兩個mini burger以牛肉漢堡為基底，上面是懶懶的蛋黃哥煎蛋，讓小編捨不得切開阿！
漢堡一直都是Plan Check Kitchen + Bar的強項，漢堡的麵包酥脆帶點牛油香，裡面的夾層就是cheese、培根和多汁的牛肉，十分好吃；值得一提的是，漢堡裡夾了兩種口感的cheese—最上層的是偏脆硬的起司片，最下層的則是融化的起司；培根也分成兩種：上層是一片脆脆的培根，底層則是偏軟的培根絲，搭配辣醬和餐廳出名的番茄醬！整體口感很有層次，雖然口味偏重，但漢堡不就是要這樣吃才夠味？
甜點送上來的是巧克力卡式達布丁和拇指餅乾，小編很驚訝在美式餐廳竟然可以吃到一點也不會太甜的甜點！布丁分成兩層：上層是綿密的巧克力慕斯撒上糖霜，下面則是較濃稠一點的巧克力醬，對無論喜歡或不喜歡巧克力的人來說，這道甜點都很棒，巧克力既不會太甜也不會太苦，一點也不膩！拇指餅乾口感則偏軟，單吃餅乾比較普通，不過搭配上面微甜的杏桃醬，配在一起吃，就是這個套餐完美的ending啦！
.
Comments
Category: Food 美食即時報, Whats Hot
