Belcampo Meat Co 傳說中全美最好吃的芝士漢堡
GRILLED ASPARAGUS $10
香烤的綠竹筍搭配鮮滑的布拉塔奶酪，百綠相間看起來就賞心悅目。而僅以羅勒和橄欖油加持的沙拉，吃起來非常的順口，健康無比。
GRILLED BREAD & LARDO BUTTER $6
通常我們都是在烤的溫熱的面包上塗上黃油，而這裡卻特立獨行的使用是豬油，再佐以若干的海鹽來提味，吃起來別有一番風味。
GRILLED FITZGERALD’S PEACH $4
精選來自Georgia的優質桃子，以經典方式進行炙烤，使其擁有著略微焦酥的表層，而後又以最經典的英國馬爾頓煙熏海鹽和蜂蜜予以調味，用海鹽誘發出桃子的甘甜，而蜂蜜更是讓桃子擁有掛霜一樣的特點。
Steak Frites $28
最能讓人心潮澎湃的美食自然要數牛排薯條莫屬，由屠夫精選出當日最佳的28oz牛排僅以紅酒汁和蛋黃醬調配(Top sirloin)，再配上一把超級鋒利的刀等待著食客的垂青，而超大的份量絕對足夠兩人分食享用。財大氣粗的肉品公司Belcampo Meat Co.不僅有自己的屠宰間更是擁有大型的有機牧場，它就坐落在加州第二高峰Mt. Shasta附近，牧場光是占地就大約有12000英畝。
當日的精選牛排是來以肉質細嫩價格最高的Top 沙朗（top sirloin），不過口感卻和我們設想的肥美多汁牛肉有所不同。牛肉因為長期食草而產生的精瘦牛排雖然不算多汁，但是滋味卻很細致，帶著古樸的韻味。
而與之搭配的香炸薯條則是讓小編意料之外的好吃，香酥無比，再配上自家壓榨而成酸甜適口的番茄醬，真的是美味無敵。
Belcampo Meat Co
317 S Broadway.,
Los Angeles, CA 90013
(213) 625-0304
Mon – Wed & Sun, 9:00 am – 6:00 pm
Thu – Fri, 9:00 am – 8:00 pm
Sat, 9:00 am – 9:00 pm
撰文/Alice 攝影/Alice & Jung 編輯/007 美編/Ashly
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