[新店速報] PitchounBoulangerie 一網打盡法式經典烘培！
一個美味的牛角麵包真的能拯救你糟糕的一天。美國的可頌大都較厚實，不像法式可頌層層分明，口感酥脆卻又輕如燕，實在是令人著迷。
Pitchoun Boulangerie/Patisserie 這家 DTLA 新開的法式烘培店由夫妻檔 Frédéric 和Fabienne兩人主理，”Pitchoun” 是法語中對小孩子的暱稱，實際上 Frédéric 的外婆在他小時候就是這麼叫他的，而且她也是Frédéric 的烘培啟蒙老師。在這裡所有東西都是每天新鮮製造的。
為了提供健康的飲食給大家，這裡的食材都是有機、無抗生素、荷爾蒙、防腐劑的。在這裡你可以找到法棍、可頌麵包、ciabatta等等經典法式麵包，還有Kouign-Amann和apple turnover等甜點。
早上來的話，不妨坐下來品嘗一份法式早餐， Two Soft-Boiled Eggs & ‘Mouillettes’ 造型可愛討喜，果腹之餘少量用油也讓人吃起來沒有負擔。到了午餐時段則可以點到冷熱三明治和搭配新鮮的tartine，因著Fabienne的地中海成長背景，不少餐點都帶著一絲地中海風情。法國和地中海的兩種浪漫風氣融合在一起，聽著就很了不得了呢！
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