[哇靠直擊]The Cave at Pala Casino Spa Resort獨樹一幟的全新用餐體驗!
Pala Casino Spa& Resort百樂豪華賭場斥資500萬美元，重金打造最新CAVE- 包含餐廳、Lounge、Wine Cave，提供頂級美食、佳釀、娛樂享受，其中Wine Cave 更是 San Diego唯一地下酒窖，給您前所未有的感官饗宴。
小編有幸參加Cave開幕記者會，讓我們來一探究竟吧!
開幕前，黑色帷幕籠罩著整個餐廳，看似恣意揮灑的CAVE字體，散發出濃濃的神秘氣氛
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CAVE Restaurant & Lounge
在百樂首席執行長 Bill Bembenek自豪地介紹PALA最新力作後，小編終於可以看看期待已久的CAVE真面目!
CAVE包含了4,300平方英尺的餐廳和Lounge，提供意大利風味的地中海美食以及別具心裁的創意雞尾酒酒單
CAVE餐廳現代化的時尚裝潢十分寬敞，給客人最舒適的用餐環境
運用原木、花崗岩等來自大自然的裝飾品，營造出歐洲酒莊內斂而典雅的氛圍
自2003年就加入PALA的主廚 Luciano Cibelli 以傑出的烹飪技巧和領導才能，讓CAVE 餐廳的前身Mama’s Cucina Italiana，成為南加州最好的意大利餐廳之一。在主廚 Luciano Cibelli 全新策劃的 CAVE 菜單中，除了繼續提供 Mama’s Cucina 的知名意式餐點，也將會推出許多地中海特色佳餚!
CAVE菜色搶先看!
Lamb Carpaccio 經典意大利前菜- 生羊肉薄片，薄可透光的生羊肉色澤鮮紅、紋理清晰，油脂分佈均勻，完全沒有羊羶味，灑上碎開心果、蘿蔔片和一點點酸奶，讓口中羊肉帶著堅果香，清新開胃。
Escargot 蝸牛，經過荷蘭芹黃油調味的蝸牛肉，有著濃郁荷蘭芹香味質地軟嫩，也許蝸牛聽起來還是有點令人敬而遠之，但是非常值得一試!
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