Free Range 以溫馨的家庭式風味迅速席卷整個LA
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 三明治
Free Range
餐車時間與地點請至官網查詢 freerangela.com
作為全美最受歡迎的食材之一，雞蛋與雞肉的重要性舉足輕重。面對越來越講究健康飲食的現代人來說，工坊養殖的雞肉已經漸漸失去吸引了，越來越多的人希望品嘗的到健康快樂成長的雞肉和雞蛋，所以“散養”走地雞這一個概念就又一次回歸到歷史舞台。
在洛杉磯有一輛新晉餐車，雖然才出行6個月，就已經“名震江湖”。這輛名為 Free Range 的餐車每日都在販售各式有機蛋類料理，徹底填補了洛杉磯關於行動式速食早餐店（fast casual breakfast）的空白。精選的走地雞雞蛋和雞肉，搭配 Homemade小餅乾（Biscuits）和獨特的醬料，以溫馨的家庭式風味迅速席卷整個LA。
對於早就習慣早起喝一杯咖啡的美國人來說，每天早上 7am-11:15am 停靠在 Coffee Commissary 旁的雞蛋餐車，絕對是上班族最完美的搭配，是提供一天元氣的美好開端。平日裡趁午餐時間離開辦公空間喘口氣，是上班族選擇熱愛餐車的理由之一。點上一杯醇香的手衝咖啡，等待著餐車的再次到來。
白色車上的餐車上一營業就會出現紅色的“翅膀”，可愛的卡通雞仔身上也被快樂的標上的 Free Range 的字樣，餐車的下部也僅有寥寥數筆的勾勒出這裡的招牌美食，看起來十分的活潑。
因 為支持“散養”，這就是餐車的得名原因。這裡的雞肉和雞蛋都來自著名的散養農場“Mary’s”。作為一只農場散養的走地雞，它比一般擠在狹小籠子裡圈養 的雞們要幸福許多，它們可以隨意的在農場的空間區域裡自由的活動，呼吸著來自大自然的新鮮空氣，而喂養的食材也多以健康植蔬和小蟲子為主，沒聊的時候還可 以大玩“母雞捉小雞”等親子游戲。這些都是讓雞保持心情愉悅的因素，可以自行的走走跳跳，這樣長大的雞肉更緊實更彈性，這樣雞肉產下的蛋也更加渾圓香濃。
▲ Grilled Cheese $8.26
經常會推出特別的菜單的餐車，當日特別貢獻的是人人都愛的“Grilled Cheese Sandwiches”（烤芝士三明治）。的魔力，這種最能代表“Comfort Food”的美食，它的溫暖口感和吃完之後的滿足感是普通食物無法匹及的。
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