Mikomi Sushi 細膩手法演繹美學饗宴 超高CP值一次享盡人氣單品
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Mikomi Sushi
414 S Myrtle Ave.,Monrovia, CA 91016
Old Town Monrovia 的街道兩旁佈滿了許多特色商店和各國美食餐廳，Mikomi Sushi 就是其中一間。餐廳設計非常簡單，這裡沒有華麗的裝潢，但師傅們對食物的用心與堅持絕對吃的到。
翻開菜單琳瑯滿目的菜色印入眼裡，數十種壽司捲讓用餐的客人有豐富的選擇！除了多元的選擇，價位也親民，是一間壽司品質有一定保證的日本料理店，店內還有特定 HAPPY HOUR 用餐時段，可以上官網查詢時間。
▲ Albacore Sushi $4.75
長鰭鮪魚那半透明的粉色光澤在眼前閃爍，透亮的魚片躺在粒粒分明的醋飯上，讓人食指大動；本身的油花較少，入口帶有軟Q口感，肉質細緻不膩口，上面的生洋蔥、蘿蔔絲和些許的胡椒粒刺激著味蕾，更能感受到魚肉軟嫩的鮮度。
▲ Salmon Sushi $4.75
色澤橘紅中帶有均勻的油脂，俐落的刀工將鮭魚切至完美厚度，一口咬下果然鮮嫩肥美，鮮美的油脂融在米飯裡，配上鮭魚獨特的馨香，令人回味再三。
▲ Balsamic Salmon $5.95
厚度恰到好處的鮭魚刺身灑上特製葡萄醋醬，再點綴些許水芥，放入嘴裡依舊嚐得到鮭魚的肥美，但多了一層酸甜口感，使整體添加了另一個創意色彩。
▲ Fish Chips $5.95
和一般美式的 fish and chip 不一樣，青鮪魚裹粉油炸後，再放上一大球假蟹肉和魚卵；蟹肉拌著特製美乃滋辣醬，香甜微辣，酥脆的粉皮包裹著鮪魚肉，熱呼呼的炸魚配上冰涼的蟹肉沙拉形成強烈對比，吃在嘴裡完全可以享受到兩種不同口感！
▲ Crispy Rice Spicy Roll $13.95
以火烤過的米飯帶著微微焦香，像是烤飯糰的外表，金黃色澤的鍋巴脆硬又緊密，配上辣鮪魚，再放上一片新鮮酪梨，最後撒上焦脆的洋蔥絲；米飯粒粒分明卻飽滿不生硬，與辣鮪魚一起細細咀嚼，嚼出滿口清香，酪梨增加綿密口感，而脆洋蔥更是畫龍點睛。
▲Green Dragon Roll $11.95
嬌嫩欲滴的蒲燒鰻醬甜肉嫩，非常入味，加州捲裡的蟹肉和鰻魚相輔相成，整體鮮甜度很高，每一口都吃的到米香和鰻魚融合在一起的曼妙滋味，唇舌間的魚脂甜香，久久不散。
Mikomi Sushi
414 S Myrtle Ave.,
Monrovia, CA 91016
(626) 359-1058
mikomisushi.com
Price: $11-30
Hours:
Mon – Thu, 11:30 am – 10:00 pm
Fri – Sat, 12:00 pm – 11:00 pm
Sun, 4:00 pm – 10:00 pm
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撰文&攝影/SHIN 編輯/007 美編/Valerie
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