Sushi Nozomi 精緻日式美食 鼓動你的味蕾
另附隔間包廂，非常適合全家一起嚐鮮，也適合好友聚餐小酌。
紅潤的鮪魚肉撲在雪白的山藥泥下，配上切碎的海苔絲，用山葵來提味~以偶吃下去綿密的山藥泥和肉香滑嫩的鮪魚肉融合在一起，真的是非常的清爽~
Ankimo $7.8
鮟鱇魚雖然長得怪異，卻有著超級美味的肝臟，這個被稱為“海底鵝肝”的Monk fish liver，同樣也是營養價值豐富且滋味鮮美。口感綿密又松軟，伴著酸甜的醬汁，魚肝的醇厚香氣慢慢的在口腔中發散開來。
Chirashi
生魚片是日本料理的重頭戲，Nozomi 供應的生魚片、蓋飯、握壽司、涼拌菜等好料都用到鮪魚、旗魚兩種紅肉魚相當多，且都未加進太多多餘醬汁，強調以單純原味呈現，顧客食用時只要隨意加入芥末、日式醬油提味。
麻雀雖小，五臟俱全，這碗小巧精緻的生魚片蓋飯用圓型碗盛裝，用料豐富讓人光用看的就食慾大開。鮮豔的配色，食材的新鮮飽滿是這碗蓋飯的最大賣點，在一大層豐富魚料底下的是極具特色的白醋飯，除了灑滿一般蓋飯用的海苔絲及白芝麻以外，還特別加入醃蘿蔔乾，口感上達到畫龍點睛的效果。
另外撼動小編的是那一片極富海味的海膽，十足鮮甜，可不是每一家 Chirashi 都有海膽的。
整體來說，Nozomi的 Chirashi 是小編個人非常喜歡的一款，價位也在可接受的範圍，難怪當天看到好多上班族來此用餐。
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Sushi Nozomi
1757 W Carson St., Ste L
Torrance, CA 90501
(310) 320-5511
www.sushinozomi.com
Price Range: $11-30
Hours:
Mon-Fri 11:30 am – 2 pm
Mon-Sun 5:30 pm – 10 pm
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撰文/ 007 攝影&編輯/007 美編/szhong
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