Sushi Gen 精選上等食材 選用傳統刀工藝 享受道地日式美食
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吃貨美食推薦 日式料理
Sushi Gen
422 E 2nd St., Los Angeles, CA 90012
講到日本料理，Sushi Gen 應該是無人不知無人不曉，攻佔小東京上班族的胃，在眾多的餐廳中總是顧客滿盈的一家，靠的便是新鮮食材與平價的定位，還有幾位日本師傅老練的刀工及手藝。
一進店內即可見繽紛鮮活的海鮮食材整齊地擺放在吧台冰櫃內，耳畔響起盡是師傅們此起彼落的招呼聲與客人歡樂的談笑。
鮨元的鮨是念成ㄑㄧˊ，在日文當中是壽司的意思。這裡的生魚片蓋飯完全驗證師傅手藝和食材品質，料好實在經得起考驗!
日本料理店少不了的涼拌豆腐，口感總是細滑如絲，簡單的配點蔥絲、淋上和風醬油就很享受了!
Sushi Gen 最受歡迎的餐點: 綜合生魚片! 厚度剛好的生魚片，一字排開~ 光是那鮮豔的色澤就讓人心情特好、食慾大開，能夠一次嚐遍店內各種新鮮魚貨，怪不得無論是中午還是晚上都避不開排隊的人群們! Lunch special 午餐時段來吃更划算喔!
Chirashi
Chirashi 份量都給得很大方，白醋飯也頗為美味，表面鋪了滿滿的鮭魚、鮪魚、旗魚等鮮美魚生，肥厚又新鮮，厚度也絲毫不小氣。上選新鮮漁獲，以精湛刀工處理，切出一片片厚度近乎相同的生魚片，絲絲油脂勻稱的分布在肉質上，入口即化透著滑嫩清甜滋味，料鮮味美一嚐就知道！
Sushi Gen價位非常親民，絕對是小編在LA地區想吃 Chirashi 時的不二首選!
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