True Food Kitchen 自豪地提供美味健康的飲食
親切的服務生會熱情推薦與介紹當季菜色，而舒適的用餐環境，真的會讓人覺得自己好健康啊！無論你是全素者、素食者還是無麩質飲食，在這裡都有符合你需求的選項，跟著小編一起享受美食的純粹吧！
CARAMELIZED ONION TART veg $10
燻過的大蒜瓣點綴在以Gorgonzola起司為底的餅皮上，濃郁的蒜香、香甜的焦糖洋蔥與柔軟細滑的起司讓口中充滿濃濃的油脂香味，無花果的酸甜滋味使得整個薄餅吃起來更為清爽，平衡了藍紋起司與大蒜的重口味，令人一再回味！
HERB HUMMUS veg $10
常見於中東料理的鷹嘴豆泥，有著豐富的營養值，擁有多種植物蛋白和氨基酸又易於消化，這道香草鷹嘴豆泥，有別於一般的料理方式，添加了檸檬與香菜的調味，更能凸顯豆香！Pita中東麵包夾上蕃茄洋蔥和羊奶起司，營養又可口！
GRILLED STEELHEAD SALMON* gf $20
油脂豐富的烤鮭魚，火侯拿捏得恰到好處，外頭漂亮的烤痕而裡頭卻還是軟嫩多汁，BBQ風味的藜麥取代一般碳水化合物，軟Ｑ好吃，不會有在吃養身食品的感覺，搭配的芝麻葉甜菜根沙拉調味剛好沒有苦味，很適合想要開始健康飲食，卻又害怕一下子改變太多的人！
“INSIDE OUT” QUINOA BURGER gf,veg $12.5
一反傳統素食漢堡的做法，將原本取代肉排的藜麥“翻轉”成為漢堡包，裡面夾著各式營養蔬菜：鷹嘴豆泥、小黃瓜、番茄、酪梨、紅洋蔥和Feta起司。煮熟的藜麥粘上蛋汁、無麩質麵包屑製成的漢堡包，比想像中紮實也不會一邊吃一邊碎開，是素食者很好的選擇！
CUCUMBER REFRESHER $5
True Food Kitchen店員推薦的熱門飲品，經過蜂蜜的調味，讓小黃瓜的菜味不會那麼重，搭配同樣富含維他命Ｃ的檸檬汁，讓炎熱的午後沁涼無比，不僅解渴也很開胃！
True Food Kitchen
Fashion Island
451 Newport Center Drive
Newport Beach, California 92660
949.644.2400
truefoodkitchen.com
Price: $11-30
Hours:
MON – THURS:
11am – 9pm
FRI:
11am – 10pm
SAT:
10am – 10pm
SUN:
10am – 9pm
BRUNCH:
Sat – Sun 10am – 3pm
撰文/Jung 攝影/Alice & Jung 編輯/007 美編/Ashly
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