Kobawoo 傳統韓式古早味 讓人彷彿置身在韓國當地的小店
WaCowLA 洛杉磯
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Kobawoo Restaurant
698 S Vermont Ave., #109, Los Angeles, CA 90005
Kobawoo House開設於1985，至今已有30個年頭! 他們主打韓國傳統料理，如果你還以為韓食就只有豆腐煲跟燒烤，那就大錯特錯了! 其實韓國的飲食文化非常多元，有許多別的國家沒有的食物和料理方式。
Kobawoo 的店面裝潢跟他賣的食物一樣，走傳統古早路線，古屋風格的石瓦木頭設計讓人彷彿就置身在韓國當地的某間小店，耳邊還不時傳來阿周西和阿珠媽中氣十足的韓語對話，實在是韓風到底!
Bossam $17
這裡最有名的一道菜就是 Bossam ，簡單來說就是菜包肉，有點像在吃韓國燒烤的時候用生菜包烤肉，用泡菜包白煮豬五花!
我們點了一份medium ，但份量已經很驚人! 在大型長方盤裡擺了一大疊豬五花切片、泡菜、醃蘿蔔片、辣味蘿蔔絲、青辣椒和醃漬蝦米。
最道地的吃法就是用泡菜包著五花肉，再放上各種醃料，一大口吃進嘴裡!
Braised Black Cod $19
帶皮的新鮮黑鱈魚片在特製辣醬裡燉煮至入口即化，還有幾片白蘿蔔墊底。
黑鱈魚肉質鮮嫩，均勻的油脂讓口感更加圓潤柔滑，配上韓式辣醬以及蛋絲，組合成下飯的好滋味! 連魚皮都吸滿了醬汁，可口的膠原蛋白著實讓人想多夾幾塊。
Gamja Jun $7
用打碎的馬鈴薯泥加上一點點碎蔬菜，調味後煎成的韓式煎餅，沒有放任何加工過的澱粉，讓人吃的到馬鈴薯天然香味。外層香脆，裡面卻是Q軟的口感，煎餅上撒有蟹肉絲，又增添了另一個鮮味。
Jangban Guksoo $15
色彩鮮豔，擺盤美麗的辣味冷麵讓人還沒動筷子就先享受了一場視覺饗宴。橘紅的橡子麵拌著黑白芝麻，周圍放滿了不同顏色的蔬果刨絲，全部的食材和麵用力均勻攪拌後就成了豐盛的涼拌冷麵。
香辣的醬汁覆蓋著所有配料，連同橡子麵一同夾起放入嘴中，吃到的是蔬菜的鮮脆加上麵香，冷麵非常地有嚼勁，獨特辣醬有著難以形容的香味，嗜辣的人可別錯過這道只有韓國人才做得出來的料理!
二次光顧的小編還發現，Kobawoo的店員有挑選過! 這兩次來遇到的店員各個都是長腿帥氣歐巴，而且態度非常親切! 雖然賣的是傳統家庭料理，但眼睛也沒少吃冰淇淋啊~ 趕快結伴來享用美味韓食及帥帥歐巴吧! (誤)
Kobawoo Restaurant
698 S Vermont Ave., #109
Los Angeles, CA 90005
(213) 389-7300
Price: $11 ~ $30
Hours:
Mon – Sun, 11:00 am – 10:00 pm
撰文&攝影/Shin 編輯/007 美編/Ashly
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