擅長烹煮韓國大田地區菜色的 Tofu & Noodles
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 韓式料理
Tofu and Noodles
3068 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
Tofu & Noodles 是一間評價蠻高的韓國餐廳，擅長烹煮韓國大田地區 (Daejeon-style) 的菜色。其中又以韓國大田的特色刀削麵條為本店招牌，另外也有提供傳統料理韓式拌飯，辣炒年糕等等。
用餐皆會贈送小菜，像是涼拌波菜、韓式拌冬粉、辣蘿蔔、泡菜、蛋餅，皆可以免費續盤。
↑ Ul- keun-ee kalguksu (Original chopped noodles) $8.5
韓國大田的特色刀削麵條，由小麥麵粉製成的麵條經過時間發酵，口感特別彈牙，外觀像烏龍麵一樣有點透明。
辣度可以依照個人口味做調整，小編特別點了最辣的Fire等級! 盛裝在大碗裡的火辣刀削麵，因為加辣而呈現橘色的湯底，加上大量的海帶芽、茼蒿菜、芝麻、黃瓜，以及軟嫩的蛋花，清爽的配菜與重口味湯底巧妙的達到一種平衡。
↑ Dukbokki (Spicy rice cake) $6.5
韓國餐廳絕對不會缺少的代表性小吃，辣炒年糕要好吃就是那QQ的口感，還有入味的韓國魚板。這間的辣炒年糕並不會太辣，是屬於偏甜的口味。
↑ Mixed tofu stew $12.5
鮮紅色滾燙的豆腐煲端上桌時還冒著煙，光是看著就讓人迫不及待想嚐嚐!依舊是點最高辣度，綜合口味的豆腐煲裡有魷魚、牛絞肉、韓國水餃。
他的豆腐並不是一般吃的嫩豆腐，稍微硬一些不容易碎掉，有豐富的豆香。香辣的豆腐澆在紫米飯上，不知不覺就解決掉一碗。
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