大班小廚 Taipan Kitchen – 濃濃粵式風味 增添食慾飄香
洛杉磯 美食推薦 粤菜
大班小廚 Taipan Kitchen
1629 S Azusa Ave., Hacienda Heights, CA 91745
位在 Azusa Plaza 的大班小廚，以暗紅色為基調充滿中國風味的裝潢，提供粵式桌菜、家常料理、港式小吃等等，平日還有推出經濟實惠的午餐特惠，以港式煲仔飯、火鍋最受食客推薦！
大班小廚的煲仔飯均以砂鍋盛裝，鍋邊有些微的鍋巴，為滑潤的飯粒增加脆硬口感。
↑ 花旗參雞煲仔飯 $12.95
一端上桌就撲鼻而來的人參和紅棗香氣，砂鍋盛裝的煲仔飯看得見花旗參絲，雞肉口感非常滑順且軟嫩，飯在入口有著淡淡的人參苦味，在細細咀嚼之後逐漸回甘。
↑ 豉椒排骨煲仔飯 $11.95
排骨蒸得恰到好處，輕輕一咬就就和骨頭分離，軟骨脆脆的很有嚼勁。除了排骨，裡面還加了臘腸，臘腸的油脂滲入飯中，淋上甜醬油之後均勻地攪拌，鹹甜的口感好好味呀！
↑ 咖喱魚蛋 $7.50
港式小吃必備的咖喱魚蛋，總是以香Ｑ彈牙著稱，浸泡在港式的咖喱醬裡。這裡的魚蛋保有一貫Ｑ彈的水準，咖喱香濃，但是如果可以再入味一點口感將會更好。
↑ 大班秘製雞 $11.50
看那酥炸到金褐色的雞皮就讓人食指大動，迫不及待想嘗上一口。入口後喀嗞喀嗞的雞皮、細嫩的雞肉，配上燒臘店常見的港式油蔥醬，相輔相成更是襯托出雞肉的香味！
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