溫暖美食－洛杉磯美味“烏冬麵家”（Udon）大蒐集！
小編之前曾經推薦過的洛杉磯熱鍋、熱湯、熱甜點和熱咖哩可以繼續吃起外，貼心的 Wacow 小編 Alice 覺得“烏冬麵”也是一味在微涼時間的溫暖而清爽美食。
因为烏冬麵本身不含脂肪，反式脂肪酸，是一款高質量的碳水化合物，所以即使處在“纖體”期間的女性吃起來也不會覺得負擔。如果有和小編 Alice 保持相同想法的同學，不妨一起來看一看散落在你附近的美味“Udon”麵家。
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1. Marugame Monzo—- Little Tokyo, Downtown
地址：329 E 1st St，Los Angeles, CA 90012
電話：(213) 346-9762
位於小東京1st街上的Marugame Monzo是一家以提供純手工擀制的讚岐烏冬而聞名於世的餐廳，同時也是洛杉磯新晉最火熱的烏冬麵館。這裡的烏冬秉持了贊岐烏冬的彈性以外，更每日以小魚乾，北海道昆布與柴魚片經行長時間的熬煮。這裡的烏冬麵分為冷，熱兩款可供賓客選擇。最令人驚豔的則是混入了鱈魚子，海膽等食材調勻的濃稠的醬汁，再淋上澆頭，形成一碗濃郁而噴香的烏冬麵。
推薦口味：明太子魷魚烏冬（Mentai squid butter Udon），海膽烏冬麵（Uni creamy Udon），蘑菇烏冬（Mushroom Udon）
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2. Tsurumaru Udon Honpo— Little Tokyo, Downtown
地址：333 S Alameda St，3rd Fl，unit#301，Los Angeles, CA 90013
電話： (213) 625-0441
官網：http://tsurumaruudonhonpo.dinehere.us/
在小東京的有一家以快餐形式呈現的烏冬麵家。這裡的烏冬麵的價格均在$4–$5美金，非常的划算且美味。依然選用日本手工烏冬麵的傳承，運用手工製麵和煮麵，配上柴魚高湯和多款配料製成乾麵，熱麵，冷麵等多種形式的烏冬麵。顧客不僅可以看到正在製麵的師傅外，還可以自行選擇了烏冬麵的種類和配料，根據你的選擇完成付款程序之後，就可以耐心的等待美妙的烏冬麵了。
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3. Fukada—-Irvine
地址：8683 Irvine Center Dr，Irvine, CA 92618
電話： (949) 341-0111
官網：http://www.fukadarestaurant.com/
二十年來一直致力於研究烏冬的主廚fukada在Irvine地區開設了同名店家，一經推出就獲得巨大的成功。這裡最主要的賣點就是新鮮擀制的烏冬麵和蕎麥麵，用日式昆布和新鮮鰹魚製成的高湯，有著驚人的美味。為了保證食物的質量和口感，這裡的所有食材均是用有機產品製成。有機的糙米飯和全天然的牛肉也是不可多得美味保障。
推薦口味：冷，熱多款Udon，辣鮪魚糙米飯（Spicy tuna don） ，鰻魚糙米飯（Roasted eel Don ）
WaCowLA 食評 >> 點這裡
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4. Sanukiseimen Mugimaru（讃岐制麵）—-Coast Mesa
地址：665 Paularino Ave，Costa Mesa, CA 92626
電話： (714) 557-6699
在日本超市Mitsuwa的Food Court 裡,有一家美味的快餐式烏冬麵家—–Sanukiseimen Mugimaru。多達十多款的烏冬麵，可以自行選擇多款配料以及酥脆的天婦羅。
推薦口味： Kari Udon，天婦羅（Tempura）
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5. Kotohira— Gardena
地址：1747 W Redondo Beach Blvd，Gardena, CA 90247
電話：(310) 323-3966
眾所周知，幾乎所有的日本美食都出現在洛杉磯日本人聚居最多的地點— Sawtelle and Little Tokyo以及日本的第48個州Torrance等地。不過幸好在Gardena地區依然存在一處讓人驚喜的烏冬店家— Kotohira，而且這裡的午餐非常的划算！只需要$10美金，除了一份美味的烏冬麵外，你還可以選擇一些其他才要。除了冬日熱騰騰的烏冬湯麵之外，冰爽的烏冬冷麵配上獨門蘸醬，也讓人驚艷不已。
推薦口味：Sannuki-style udon，Tanuki Udon，iced hiyashi udon，Potato Salad
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6. Taiko— Brentwood
地址：11677 San Vicente Blvd., Ste 302，Los Angeles, CA 90049
電話：(310) 207-7782
官網：taiko.net
最受大學生歡迎的烏冬麵店位於Brentwood地區，這家名為“taiko”的店家有著讓人垂涎欲滴的菜單和美妙的特價時間（Happy Hour）。這裡的烏冬麵的口感非常的讚，並且非常符合日式傳統的風味。多達九種口味的選擇，也讓人挑花了了眼睛。
推薦口味：Tori Nanban， Curry， Tempura， Nabeyaki， Seafood Nebeyaki
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