Angelini Osteria 改良創新不忘家鄉味
洛杉磯 美食推薦 義大利料理
Angelini Osteria
7313 Beverly Blvd. Los Angeles, CA 90036
位於繁華的 Beverly 大道上有家美味的義大利餐廳 — Angelini Osteria，主廚是自義大利的名廚 Gino Angelini 。他有著十分簡單的理念，致力於探索每件食材的本質，講究原汁原味，在改良創新的基礎上不忘保持義大利傳統菜肴的風味。如果簡單而實用的廚房哲學不僅使得餐廳成功在2012年取得 Zagat 最佳義大利餐廳稱號，更在擁有眾多人數的大眾評審團 Yelp 上奪得 816 條四星半好評！！
正如其名，餐廳簡介的裝修風格營造出簡單溫馨的小酒館式氛圍，僅用簡單線條和木質桌椅點綴的內部環境，舒適優雅。這裏不僅有西餐常見的方桌，更有圓桌可供就坐，為家庭和朋友聚會更添一份親密之感。
↑餐前不僅有清脆薄香的 Flatbread 和 Ciabatta 組成的餐包組合，更有贈送店裏特製的清爽小沙拉。選用義大利雜糧 Farro，有著類似薏仁的口感，配上尚好的橄欖油和清香撲鼻的油醋，不失為打開沈睡味蕾的第一步。
↓↓整整兩面的各種菜色都讓人垂涎不已，從價廉物美的肉醬面到高級濃香的松露意麵應有盡有，而每日不同的特色菜肴更是讓人驚喜連連。↓↓
↑超有夏日風情的前菜 — 龍蝦沙拉佐黃桃綠蔬 (Lobster Salad With Peaches and Mixed Baby Greens)，無論賣相和份量都讓人驚喜不已，綠意盎然的芝麻菜上鋪滿了清爽彈牙的龍蝦肉；粉嫩紅石榴顆粒和切成薄片的脆香黃桃不僅美觀，而且更增添了幾分蔬果的香甜氣息，形成這道清新爽口的美味前菜。
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