Wood Spoon 延續母親的時代記憶 打造傳統家庭料理
洛杉磯 美食推薦 巴西菜
Wood Spoon
107 W 9th St., Los Angeles, CA 90015
巴西菜的特色融合了葡萄牙及南歐風格，口味偏重，在里約熱內盧午餐菜單中常有套餐式的吃法，一份主食加上米飯，切得細碎的甘藍菜，樹薯和黑豆等就是當地人填飽肚子的一餐。整份套餐營養完整份量十足，為巴西的主要餐點。
這間專賣巴西料理的餐廳 WoodSpoon ，位於 downtown 歷史悠久的奧芬劇院轉角處，招牌上一根可愛的木勺子為店家的特色標誌，由廚師 Natalia Pereira 遵照母親留下來的食譜烹調出一份份充滿溫暖的巴西家庭料理，合理的價格和溫馨的布置是最大賣點。
↑ Calabreza sausage&Yucca fries $10
既然是巴西菜當然少不了生長在南美洲的木薯，有別於馬鈴薯炸出來的薯條，木薯薯條吃起來有更多纖維感，切塊的巴西煙燻香腸附有兩種醬料，分別是黃芥末和番茄醬，是一道店家人氣菜餚。
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