Blue Stove 融合新美式菜餚 廚師巧手深獲顧客青睞
Lump crab cakes with remoulade $12.50 蟹餅佐蛋黃醬－在北美相當流行的開胃菜蟹餅，外表煎成酥脆模樣，一口咬下可以看到完整蟹肉，鮮甜的蟹肉滋味鎖在蟹餅中，蛋黃醬中混合了切成碎泥的大蒜和酸黃瓜，擠一些檸檬汁在蟹餅上頭配上生菜再沾點蛋黃醬來吃，啜飲一口冰涼的白葡萄酒，美妙的滋味化在口中。
Korean BBQ short rib sliders $8.95 韓國炭烤牛排小漢堡佐蓮藕片－富有彈性的小漢堡麵包用奶油鮮煎過再夾上拌過沙拉醬的蔬菜和BBQ口味牛肉絲，這道菜屬於重口味，BBQ醬汁的味道偏鹹，幸好有一層蔬菜在裡頭將味道稍稍調和，炸蓮藕片口感酥脆，取代傳統薯片在視覺和味覺上都多了些新鮮感。
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Blue Stove
220 Broadway.,
Santa Monica, CA 90401
(310) 752-4110
Price: $11 ~ $30
Mon-Sat 10am-9pm
Sun 11am-8pm
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