Slapfish 遵循可持續發展原則的3星級環保餐廳
↑ 店家贈送的開胃小菜“Lobster Toast”，精緻而可口。迷你香脆的麵包（Crostini）上堆滿了香滑細膩的龍蝦肉醬，滋潤水靈的輕薄蘿蔔片增加了一抹香辣的氣息，清新而開胃。
↑ 這杯重咸重酸的“Blood Mary Slapfish Style!”讓小編接受無能，不過也許重口味的朋友可能也會喜歡。
↑ Clam Chowder $5.50
經典而傳統的新英格蘭蛤蜊濃湯，濃湯裡堆滿了真正的蛤蜊顆粒，不僅完美的保持了蛤蜊的鮮味，而且麵粉與油脂的混合也非常的適口，口感順滑而不膩。沒有大劑量的厚重奶油，僅以蔬菜和新鮮的蛤蜊帶出濃湯的鮮香，酥脆的小餅乾更是起到了增加粘稠的作用。賓客可自行選擇加上培根等多種輔料，鹹香的培根顆粒為濃湯增味良多。再加上平實的價位，真的是物超所值。
↑ Chowder Fries $ 6.00
如果你是薯條和牡蠣濃湯的粉絲，那麼千萬不要錯過這一道料理。餐廳自製的手切炸薯在蛤蜊濃湯的覆蓋下邊的軟香糯口，零星的灑向一把香脆的培根，以及老海灣Old Bay Seasoning的綜合調味料的加持，滋味複雜而豐富，讓每一口都充滿驚喜。
↑ Ultimate Fish Taco $5.50
巨型的炸魚，搭配香滑的鱷梨醬被安置在墨西哥玉米餅上，形成無與倫比的好味道。外焦內嫩的炸魚，令人垂涎欲滴的鱷梨醬起到了柔化的作用，細條的辣椒絲，香氣四溢的玉米餅營造出豐富且微妙的味道，讓你的每一分錢都花在刀刃上。
↑ Traditional Lobster Roll $19.00
用100%全蟹肉打造的龍蝦卷完全遵循英格蘭的風格，鮮嫩彈牙龍蝦肉塊和大塊的龍蝦鰲浸泡在濃郁的蛋黃醬料中，滿滿的夾在溫熱鬆軟黃油烤麵包卷中，看著就讓人食慾大增。巨大的份量以及大量的蛋黃醬，讓2個人分享一隻龍蝦捲成為可能。隨餐副總的涼拌捲心菜起到了解膩的作用，而香脆鹹香的薯片則形成了口感上的鮮明對比。
Slapfish
19696 Beach Blvd.,
Huntington Beach, CA 92648
(714) 963-3900
Mon ~ Sun, 11:00am – 9:00pm
撰文/Alice 攝影/007 美編/小七
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