美式運動風的另類海鮮－Bear Flag Fish Company
Tuna Poke (Market price) 大塊的鮮紅色 Tuna 肉配著些許的蔥末和和海帶及橄欖油，一口咬下，微微辣意試探性的扯著味蕾，口腔內散著芝麻味，清涼又爽口。
大份量的 Salmon Salad ($10.95) ，除了現烤鮭魚還圍繞著滿滿的新鮮蔬菜，是一道既健康又能夠拿來多人分享的沙拉。
BBQ Oysters(Market price) 完全不比生吃來的遜色，高溫烤後所逼吃的新鮮生蠔湯汁，在輕咬一口那肥厚的生蠔如燉奶般的肉質化開在口中。
Panko fish taco ($2.95/ea) 是初訪必點之一，烤過的魚塊外部呈現些許的焦狀，不止沒有破壞整個口感以及調味，反而和 taco 內滿滿的醬料搭配得宜。
最後一道 Clam and mussels ($12.95/2lb) 用白酒以及奶油醬配著大蒜末和青蔥燉煮的高湯充斥著海鮮味，浸泡過的 Clam 以及 mussels 吸取了飽飽的白酒高湯，一口接著一口就停不下來。
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Bear Flag Fish Company
新地址 3421 Via Lido, Newport Beach, CA 92663
(949) 673-3474
bearflagfishco.com
(請上官網查詢其他分店)
Sun-Mon 11 am – 8 pm
Tue-Sat 11 am – 9 pm
撰文/Mimi 攝影/007
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