The Langham Huntington下午茶 感受純正英倫文化
洛杉磯 美食推薦 下午茶
The Langham Hungtington 
1401 S Oak Knoll Ave., Pasadena, CA 91106
在十九世紀的英國，品嚐下午茶是只屬於英倫貴族的專利。 1865年6月10日，倫敦的朗廷（LangHam）酒店是世界上第一家舉辦這種高尚聚會的創始酒店，自此下午茶的文化得以在歐洲各地得以傳承與普及。
作為最傳統的英式下午茶的發源地，坐落在 Pasadena 地區的洛杉磯朗廷（LangHam）酒店也恪守著倫敦朗廷酒店逾百年的一絲不苟，提供著傳統的 Tiffin下午茶的服務。以傳統的英式三疊架盛載包羅多款滋味茶點﹑手指三明治﹑新鮮司康﹑法式甜點與迷你蛋糕，搭配來自世界各地的精選好茶。
暖陽微醺 的午後，與三五知己好友一起細品茗茶，笑談人生，交織出慵懶悠閒的美妙時光。穿過落英繽紛的夢幻庭院，就來到了供應下午茶的大廳。圓弧形的 落地窗提供了絕佳的觀景點，讓人彷彿置身於某個私家的歐式古堡。芳草萋萋，生機勃勃的窗外花園，不覺就讓心情就變得明朗起來。而由專業技師演奏的鋼琴曲也 如一泓清洌的泉水淙淙流過心田，纏繞在你我的心田和耳邊。典雅的西班牙式裝飾風格，提供出高雅華麗的氛圍，而遠離喧囂的寧靜氛圍，更使得傳統下午茶體驗變 得份外迷人。
所有的杯盤均由英國皇室御用陶商 Wedgewood 特為朗廷所設計，配上 Christofle 的高貴銀器，彰顯了其高雅精緻的生活態度。
Tiffin at the Langham Tea $56 / 1人份
最經典的傳統下午茶 Traditional “Tiffin at the Langham Tea”，搭配一紅一綠兩款好茶，朗廷特選（The Langham Blend）與茉莉雲霧（Jasmine Mist）。
朗廷特選是一款按照茶葉的特效、特性精心搭配，最能完美的體現紅茶品位和口感的精選 調製茶。以經典的英式早餐茶（Breakfast Tea）為基礎，由口味醇厚的二次甄選的夏摘印度橙黃白毫阿薩姆（Assam），因獨特的麝香味道而有著“茶中香檳”之稱的初選春摘印度大吉嶺紅茶 （darjeeling tea），以及口味清雅而甘甜的斯里蘭卡高地特產橙黃白毫紅茶（light citrus characters）混合而成。豐富而充實的口感，濃郁的香氣，無論是淨飲亦或者加奶享用，都別有風味。
茉莉雲霧（Jasmine Mist）精選來自中國的上等綠茶搭配印度茉莉花窖製而成的茉莉雲霧（Jasmine Mist），將清新花香與精緻茶品完美的融合。輕啜一口，馥郁的茉莉花香讓人陶醉，細膩而甘甜的口感，如同一個柔情似水的女子正在緩緩的詮釋茶的故事。
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茶好，茶點也要好，才能組成完美的下午茶。茶點小巧玲瓏，風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品。
在享用傳統英式下午茶時，茶點的取用順序應該是由淡而重，由咸而甜。這一點其實和西餐的用餐順序是一樣的，有一種將味蕾慢慢打開，再慢慢收攏的考究。
手指三明治雖然迷你，但是在搭配方面完全不含糊，小巧精緻且保留了各種原料的口味。甚至像一位位美女調皮而深情地望著你，令人不忍饕餮。
♥ Cucumber & Watercress 在層層疊疊的手指三明治之間，纖薄的青瓜西洋菜（Cucumber & Watercress）是下午茶中的人氣選項，其清新怡人的口感最適合當首款點心來食用。選用新鮮的黃瓜和西洋菜，搭配滑順清新的馬斯卡彭慕斯，香脆的青 蔥與彈牙的麵包，形成爽口而開胃的美妙滋味。
♥ Asian Pear 用鮮甜多汁且脆的亞洲梨薄片，搭配超柔軟的馬鈴薯麵包，並用微炙過的覆盆子與開心果顆粒加以點綴。讓微微打開的味蕾，先嚐到一點甜頭。
♥ Smoked Salmon 煙熏三文魚中的煙熏滋味，魚籽醬特有的鹹味是下午茶點中不可或缺的開胃劑。肉色鮮豔，口感軟嫩滑爽的煙熏三文魚，圓潤飽滿的黑金魚籽醬，口感紮實Q彈的酸麵包和Caper Cream奶酪形成無比契合的黃金組合。
♥ Ham & Egg 在淡淡的鹹味之後，稍重的鹹味來襲，吃完之後更是齒頰留香。火腿，雞蛋，意大利熏火腿中的極品“帕爾馬”（Prosciutto de Parma），配上微辣的洋蔥，甜椒，恰到好處的胡椒土豆麵包，感受到舌尖那份由時光釀造出的幸福味道。
♥ Shrimp on Herb Garlic Bread 用意大利羅勒西洋菜青醬汁醃製的加勒比海蝦，鮮甜彈牙而清新；與之搭配的香蒜麵包口感紮實，點綴的香草檸檬皮散發出陣陣清香。
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