Sidecar Doughnuts 號稱世界上最新鮮的甜甜圈
越橘莓 Huckleberry ($3.00)
紫紅色的美麗糖霜來自奧勒岡州新鮮直送的越橘，我們正好拿到剛出爐的甜甜圈，溫熱蓬鬆的質地裹上厚厚越橘莓糖霜，舒服酸味讓糖霜不顯甜膩，吃得滿手 卻無比滿足。好愛這款蛋糕Cake Doughnut的質感，外酥脆內鬆軟，不斷散發的油炸香氣引誘度百分百，是今天的第一名！
咖啡與甜甜圈自古是絕配，店家引進來自奧勒岡州波特蘭知名的焙豆店Stumptown Coffee，該店以選 豆及烘焙聞名，創立於1999年，迄今獲獎無數。我一向很愛美國西北區的咖啡文化，波特蘭、西雅圖、舊金山不乏各具特色的獨立咖啡小店，這點當然大加分！ 這裡的espresso($3.00)豆選用Hair Bender特調，混搭了南美、東非與印尼精選咖啡豆，鼻尖飄香入口滑順，酸味與回甘平衡。還採用了義式咖啡機的夢幻逸品–來自義大利佛羅倫斯的La Marzocco，美麗的金屬流線造型光用看的就賞心悅目（實在應該在家裡也擺上一台）。
另一個亮點是冷泡式咖啡Cold Brew($4.75)，咖啡粉經過12小時低溫浸泡，與兩段式過濾系統，留下多層次的咖啡口感，濃醇順口、帶點甘甜及微微酸度，尾蘊還有點淡淡巧克力 香，喝來清爽。店家聰明地將實驗室藥水罐般的棕色瓶子插上幾抹綠意，在戶外木桌上營造悠閒自然氛圍。
這裡口味豐富的甜甜圈不會過油或過甜，讓人想一個接一個，還有一款網友激推的鹹口味甜甜圈Green Eggs & Ham，油炸麵包裡完整包覆著一個糖心蛋、火腿與羅勒蛋黃醬Basil Hollandaise Sauce，光聽描述就一定好吃，不過限定早上11點以前才供應，列為我下次的目標！
Sidecar Doughnuts & Coffee
270 E 17th St, Ste 18,
Costa Mesa, CA 92627
(949) 887-2910
Web：http://www.sidecardoughnuts.com
圖/文 by Belle’s Lab
作者簡介_Belle’s Lab 貝兒實驗室
當過媒體人、網路人、行銷人，但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣，落腳美國南加州，面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍，徜徉美食殿堂，這裡有經典美國菜、義法歐陸料理、飄香烘焙坊以及創意私房菜，希望你們也會喜歡我的實驗。
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