日本人下酒菜的靈魂—日式炸雞專賣店Tokyo Fried Chicken
炸雞對日本人來說不只可以放進便當裡當主菜，下班後到居酒屋喝一杯的時候更是不可缺少的靈魂下酒菜，這間專賣日式炸雞和啤酒的tokyo fried chicken前身為日本料理店the open door，主廚沒換，全面更新的菜單讓人耳目一新，炸雞單單只有一種口味，隨桌附上三種醬料供客人沾取。點餐方式為一人份的炸雞12.5元，份量包含雞翅，雞腿，雞胸各一塊，加上一碟小菜，雞油飯和泡菜。
溫馨的用餐環境一進門大片黑板上洋洋灑灑寫著店內提供的酒單，以啤酒為主，另外還有少量的清酒
呈現金黃色的炸雞外皮酥脆，第一口先吃雞肉本身的原汁原味，雞皮咬下聽到屬於現炸炸雞的喀滋聲響，皮的軟硬適中，炸粉也不會裹得太厚，雞肉的甜香味順著咬開的雞皮散發出來。
沾料由日本柚子，醋，豆類，海帶熬煮而成，裝在熊熊形狀的醬料瓶中非常討喜，辣味的醬料只多了辣椒在裡頭，溫順的辣度即使不敢吃辣的人也可以嘗試看看，圓盤中的醬料是純的日本柚子醬，日本柚子的特殊香氣與烤肉和炸物都相當搭配。
雞油飯是用吃起來較有嚼勁的糯米加入雞高湯炊煮而成，煨煮到米心軟透的飯粒和香噴噴的雞油味讓人忍不住扒好幾口
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