來自全世界的40種 “奇葩” 美食，你吃過幾個？ ！
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21.油炸狼蛛 Fried tarantula
在美國 CNN 選出的全球最“噁心”的食物中，排名第五的就是來自柬埔寨。據悉在上世紀70年代，處在公色高棉統治的柬埔寨，食物極度短缺。為了填飽肚子，人們只能抓實當地的狼蛛來食用。如今卻慢慢演變成一個讓人慾罷不能的美食，如果你在做客柬埔寨時，有當地主人來處油炸狼蛛來招待你，那說明他非常的敬重你！
只有用“木柴生火和平底鍋細炸”，才能保持其新鮮風味。油炸之後的狼蛛，外表酥脆，而內部則細嫩多汁。許多往來於金邊和斯昆的長途司機都喜歡用這種“美味的零食”來提神，而且他們均表示狼蛛比螞蟻蟋蟀之類的昆蟲要更香更美味。據悉，這種狼蛛除了滋味鮮美之外，更可以用來治療後背疼痛和兒童呼吸系統疾病。
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22.油炸海星，海馬
無論實在台灣的廟會，還是北京的王府井，華人都偏愛將這個奇妙的海洋生物做成“炸串”來享用。據悉，酥炸海馬有著細微的骨製口感和細膩如魚般的口感。其實除了油炸海馬之外，還有油炸海星，油炸海龍，油炸海蛇等多種奇怪的海洋生物。
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23. 馬肉刺身 Basashi
在日本的遠古時期，因為當年處於兵荒馬亂的狀況，缺少食物的士兵為了果腹只有宰殺戰馬來食用，所以日本熊本就繼承了這一傳統。因為馬肉加熱會產生異味，向來擅長“生食“的日本選擇用刺身的形式來處理馬肉，沒想到不僅沒有異味，而且非常的鮮嫩。此外，低卡低脂，富含膠原蛋白的馬肉又被叫做櫻肉（さくら肉），這是因為鮮度十足的馬肉呈現出粉紅色的漂亮過色澤。
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24.河豚 Fugu
中國有句俗語叫做“拚死吃河豚”，作為世界最奇怪的魚類之一，河豚體內的毒素可以瞬間麻痺人的神經，嚴重的更會導致人的死亡。但是如果處理得當，就會變成一道無比美味的奇珍，潔白如玉，晶瑩剔透，入口即化，讓人驚艷。甚至有“食的一口河豚肉，從此不聞天下魚”這一說法。其實仔仔春秋戰國時期，吳王就將河豚推崇為極品美食。如今世界上最盛行吃河豚的國家是日本，每一個料理河豚的廚師都要經過嚴格專業培訓。
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25.醉蝦 Drunken shrimp
醉蝦是一道漢族的傳統名菜，顧名思義，就是將活的蝦子放入滿是冰塊和黃酒中的玻璃器皿中，讓蝦子保持醉酒的狀態。吃的時候，你還可以聽到蝦子在碗中碰撞的聲音。而食客只要將蝦的頭部和身體扭斷即可，吃進嘴裡的時候，除了能感受到蝦子的鮮甜細嫩，黃酒的洌香，還能感受蝦子在口中扭動的身體。
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26.魚白/魚精巢 Shirako
魚白，華人通常稱為“魚膘”，如同白色扭曲的腸子的魚白其實是雄魚的精巢。口感和豬腦相似的魚白細膩柔軟，滋味十分的鮮美，富含大量的蛋白質。常見的魚白多是取自河豚和鱈魚，而烹飪的方法除了做成刺身，壽司，燒烤之外，非常適合放在火鍋裡食用。
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27.撒丁島羊奶奶酪 Casu Marzu
作為意大利撒丁島最著名的奶酪，雖然因為健康的原因目前以及被歐盟所禁止，但是在黑市依然可以找到。之所以被禁止銷售，是因為其獨特的發酵方式。用乳酪蠅的幼蟲的在裡面生長發酵的，這些幼蟲其實就是我們長說的“蛆蟲”。這些幼蟲被人為的放養在乳酪中，促進發酵,分解乳酪的油脂，所有使得乳酪的紋理更加柔軟。
當這些半透明的幼蟲長到6英寸大小的時候，就是人們開始享受這種美食的最佳時段，它的味道非常的強烈。最讓人驚悚的是有人在品嚐之前會將這些蟲子清除，而有些人則直接品嚐。當你品嚐奶酪之時，幼蟲會從奶酪中跳出來，而當你戳到這些幼蟲的時候，它還會流出一些奇怪的帶著氣味的液體，被當地人稱為“眼淚“（lagrima）的東西。
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28.金槍魚眼Tuna eye
在日本的超市中可以買到金槍魚眼球(マグロ目玉)，據說它的口感和水煮章魚很相似，味道也十分的相似。體型極大的金槍魚眼球每一顆都有大約1斤重，除了看的人毛骨悚然的眼珠和眼白之外，還有許多的嫩肉。
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29.鹽辛 Shiokara
鹽辛是一款來自日本，有著紅褐色，黏糊糊的外表和奇怪的氣味的古怪食物。通常作為下酒菜享用，一口威士忌，一口吞下鹽辛。它的原材料來自海洋生物的發酵物，並且製作過程非常的怪異。通常選用長條的烏賊或者魷魚，掏出內臟，將其切成細條或細絲。而掏出的內臟則抹上鹽，風乾一夜之後將其搗成泥，混合之前烏賊細絲一起攪拌，最後加入墨魚汁封口發酵。而吃的時候，只需打開蓋子，直接享用即可。
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30. 章魚刺身 Live octopus tentacles /Sannakji
章魚刺身是一道在日本和韓國都十分流行的料理，都有幸品嚐過的小編覺得它們的處理方式略有不同。日本的章魚刺身在被醬油淋過之後，軀幹神經的抵抗反應使得章魚腿在不斷的顫動；而韓國則流行將章魚腿切成細碎的小段，端上盤時，依然可以看到每一段小魚腿在不斷的扭動，而吃進嘴裡之後，章魚腿上的小吸盤會緊緊的抓住你口腔內壁。
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31. 冰島幹鯊 Hakarl
作為冰島最受歡迎的菜餚之一，這道菜是將鯊魚肉發酵後切成小片。原料中的鯊魚肉來自含有高尿酸的格林蘭鯊魚，冰島人把它們的肉放在冰雪中加以雪藏，而在其醃製的前6—8個月內根本就不能食用。由於它帶有一種古怪的腐肉味道，因此除了本地人，許多外國食客無法接受，更被美國作家安東尼•波登成為最噁心最恐怖的菜餚。
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32. 挪威醃鯡魚 Lutefisk
作為挪威乃至北歐的傳統料理，是聖誕大餐時的重要菜餚之一。將鱈魚/鯡魚放在鹼性鹵水中醃製多日，直到魚肉變成凍狀，然後去皮，去骨煮熟的料理。而最奇妙的地方在於，這一過程使得魚肉因此帶有了腐蝕性，甚至可以溶解某些銀製餐具。小編不禁在思考，當我吞下這種魚之後，它會不會腐蝕我的尾部？
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33. 瑞典臭鯡魚 Surstromming
作為世界第一臭的瑞典臭鯡魚 Surstromming ，其強烈的臭味讓人難以把持。東南亞的榴蓮，冰島的冰島幹鯊 Hakarl ，挪威醃鯡魚 Lutefisk ，安徽的臭鮭魚通通都不是它的對手。這種重口味的食物是瑞典的經典美食。據悉，在幾百年前，瑞典還是個遍地窮人的國度，為了防止食物腐壞，同時為了節省使用珍貴的鹽巴，使得這道“臭”遍天下無敵手的菜餚應運而生。在瑞典北方有將鹽醃鯡魚片、瑞典薄麵包（tunnbröd）、奶油及熟番茄片作成三明治模樣來作為下酒菜；而在瑞典的南方則是用洋蔥粒，酸奶油，蒔蘿等食材一起料理。在捕獲春季產卵期間的鯡魚之後，將鯡魚抹上鹽，放入未經殺菌的筒子讓它自然發酵一至兩個月為主。目前，多以罐頭的方式販賣。但是為了避免罐頭在運輸時受到意外而使得汁液噴出，英，法等多個航空均明令禁止攜帶鹽醃鯡魚上機。
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34. 油炸腦三明治 Fried Brain Sandwich
曾經小編以為只有華人才愛吃豬腦，沒想到美國人居然也有吃腦的習俗。不同於我們常見的火鍋涮豬腦，美國的牛腦則普遍以油炸的形式出現。曾經美國中部地區，特別是印第安納州，非常流行吃食油炸腦三明治（Fried Brain Sandwich），直到瘋牛病的出現，人們對於這項美食的需求才慢慢降低。衛生管理部門更是規定，只可以食用小牛犢的大腦，而超過30個之後的牛腦即被認定不合法。當然這種高脂肪高熱量的產品也成功入圍全美最肥膩的食物之列。
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35. 亞美尼亞肉湯 Khash
在格魯吉亞，亞美尼亞，阿塞拜疆等地有一款名為“Khash”的料理，而其名字翻譯過來就是“燉牛雜湯”的意思。這種用牛的頭，牛的蹄子和牛肚燉成的肉湯是冬日滋補的佳餚之一。
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36. 羊肉湯 Kale Pacha
在伊拉克和伊朗等阿拉伯國家，都有烹飪這道羊肉湯的習俗。作為一道用羊頭，羊蹄，羊胃烹飪的羊湯是節慶時節更是人們瘋搶的美食之一。隨著人們的搶食，羊頭慢慢的變成一個羊骨，空洞的眼窩凝視著你。
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37. 墨西哥昆蟲卵 Escamoles
Escamoles 是一種喜歡在龍舌蘭等植物根部築巢的大螞蟻所產下的卵，因為這種滿意具有很強的攻擊性和毒性，所以想要手機這種卵並不是一件易事。據說這種卵的味道非常不錯，不僅帶著黃油的香氣，又帶著堅果的脆勁，此外更有著和乾奶酪一樣粘稠的口感。因此，最流行的吃法就是把它們夾在墨西哥玉米餅中，再搭配上順滑的鱷梨，真心是美味又恐怖。小編在這裡提醒大家，下次去墨西哥餐廳吃美食之前，先確定一下它們的組成到底是什麼。
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38. 洛基山牡蠣 Rocky mountain oysters
洛基山牡蠣( Rocky mountain oysters )是一種光聽名字就覺得很古怪的菜餚。洛基山怎麼會有牡蠣？ ！本著八卦的精神的小編一查才發現，原來洛基山牡蠣( Rocky mountain oysters )就是傳說中的油炸牛睾丸！小編又一次震驚，世界原來是相通的，除了華人的牛鞭之外，老美也是連牛睾丸也不放過。據說這是一道備受美國西部牛仔喜愛的菜餚，看來只有鐵血真漢子才敢面不改色心不跳的享用這道料理。
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39. 羊雜布丁 Haggis
一向以“黑暗料理”震驚世人的英國，又一次帶來了它們的神作—羊雜布丁 Haggis 。這個蘇格蘭的傳統食物，味道香醇，讓人慾罷不能，但是卻因為其可怕的製作過程，被禁止了40年。據悉，製作布丁需要將羊的內臟，羊雜碎，羊血粉碎後和燕麥一起放在羊胃裡烤熟，雖然很多愛吃羊雜布丁的人承認這道菜看著賣相不好，不過他們信誓旦旦地說，要是有人敢鼓起勇氣嚐一嚐的話，絕對會欲罷不能。但是大多數外國人都覺得它的味道非常的腥臭。
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40. 天竺鼠 Guinea Pig
在厄瓜多爾，天竺鼠被視為一種獨特的美味。甚至當地人會將一對天竺鼠作為充滿祝福的禮品送給新婚的夫婦。而人們在享用這道菜式，烤的噴香，還冒著熱氣的天竺鼠成大字型仰躺在你的面前。
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小編Alice收集整理編撰
資料來源：wiki，cnn，網絡
圖片來源：Google
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