洛杉磯最美妙的12家蛤蜊濃湯（Clam Chowder ）Feb.25 National Clam Chowder Day
今天是2月25日（Feb.25），也就是傳說中的全國蛤蜊濃湯日（ National Clam Chowder Day）。說到蛤蜊濃湯（Clam Chowder），很多人都會被其香滑醇厚，鮮味十足的口感所征服。這種以蛤蜊為主材料，配以馬鈴薯，洋蔥等食材熬製而成的海鮮濃湯是美國市面上最受歡迎的湯品之一。
其實美國市面上最常見的蛤蜊濃湯（Clam Chowder）分為三種，一種即是我最常見的奶香四溢以奶油為湯底的新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder）；另一種則是以番茄為湯底的曼哈頓蛤蜊湯（Manhattan Clam Chowder）；以及另一款則較為少見，口味比較清淡的（Rhode Island Clam Chowder）。
貼心的小編依然按慣例為大家整理出洛杉磯最美味的“12家蛤蜊濃湯”餐廳，如果最近很想去品嚐一下蛤蜊濃湯（Clam Chowder）的朋友們，千萬不要錯過！ （排名不分先後）
1.Water Grill —–Downtown/ Santa Monica
地址（1）：544 S Grand Ave,Los Angeles, CA 90071
電話（1）： (213) 891-0900
地址（2）：1401 Ocean Ave，Santa Monica, CA 90401
電話 (2)： (310) 394-5669
官網：http://www.watergrill.com/
曾經獲得過米其林一星榮譽的洛杉磯最美味的海鮮餐廳之一的Water Grill，一直以香濃而不膩的新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder $9/$11）而聞名。這裡的濃湯有著漂亮清爽的外表，沒有大劑量的厚重奶油，較多的以蔬菜和新鮮的蛤蜊來帶出濃湯的鮮香。
2.Connie & Ted’s — West Hollywood
地址：8171 Santa Monica Blvd，Los Angeles, CA 90046
電話： (323) 848-2722
官網：http://www.connieandteds.com/
作為洛杉磯地區不可多得幾家優秀的海鮮餐廳，位於West Hollywood 的Connie & Ted’s成為了城裡最火紅的餐廳之一。極具設計感的頂棚和用蛤蜊造型製成的牆壁，讓人留下了深刻的印象。極具創意的主廚在菜單上也將他的“鬼馬精神”表現的淋漓盡致，這裡的Jo’s Chowda sampler（$11），是一款精緻的蛤蜊濃湯三重奏，讓你一次就可以領略新英格蘭，曼哈頓以及羅德島三種不同風格和風味的蛤蜊濃湯！是不是覺得很贊？ ！
3. Santa Monica Seafood—- Santa Monica/Costa Mesa
地址（1）：1000 Wilshire Blvd，Santa Monica, CA 90401
電話(2)： (310) 393-5244
地址（1）：154 E 17th St，Costa Mesa, CA 92627
電話（2）：(949) 574-0274
官網：http://www.santamonicaseafood.com/
作為洛杉磯最有名的海鮮市場之一，同時 Santa Monica Seafood 還是一家美味的海鮮餐廳。超多的好評率和多款新鮮的魚貨成列在側，奠定了其新鮮鮮美的基礎。這裡販售兩款美味的蛤蜊濃湯，奶香四溢的新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder $5/$8）和酸香撲鼻的曼哈頓蛤蜊湯（Manhattan Clam Chowder $5/$8）。除此之外，還有特別的魚肉濃湯（Fish Chowder $5/$8）可以品嚐。
4. Boudin SF-–Irvine/Coast Mesa
地址（1）：2803 Main St，Space A，Irvine, CA 92614
電話（2）：(949) 222-9111
地址（1）：901 S Coast Dr，Ste 100，Costa Mesa, CA 92626
電話（2）：(714) 557-1849
官網：http://www.boudinbakery.com/
來自舊金山漁人碼頭的百年傳奇麵包店– Boudin SF，在洛杉磯的 South Coast 購物廣場以及 Irvine 地區都有開設有分店。除了販售人人都愛，有著可愛造型的酸麵包。當然傳統的新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder $5.50）也有提供，這裡的濃湯有著較重奶油香氣，的並且隨著每一碗濃湯而來的還有一塊迷你的酸麵包和黃油。
5. FishBar –Manhattan Beach
地址：3801 Highland Ave，Manhattan Beach, CA 90266
電話： (310) 796-0200
官網：http://www.fishbarmb.com/FishBar_Manhattan_Beach.html
在迷人的Manhattan Beach上，有一家提供多款海鮮美食的餐廳—-Fishbar。這裡供應的蛤蜊濃湯非常的平價。新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder）僅需$3.99美金，曼哈頓蛤蜊湯（Manhattan Clam Chowder）則為$4.99美金。此外，用煙熏三文魚製成的雜燴濃湯售價也為$4.99美金。
6. Fisherman’s Outlet— Downtown
地址：529 S Central Ave，Los Angeles, CA 90013
電話： (213) 627-7231
官網：http://www.fishermansoutlet.net/
在洛杉磯Downtown有一家非常平價的海鮮市場，這裡的用餐非常的樸素且隨意。自行找到一處空位，選上幾款小吃，就可以坐下享用。這裡的濃湯也分為兩款，其中最受歡迎的當屬用了番茄味湯底的曼哈頓式口味的Fisherman’s Seafood Red Chowder（$3.50/$5.75）；另一款則是傳統的新英格蘭蛤蜊濃湯（New England Clam Chowder），一小杯的濃湯也僅需要花費$3.50。
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