聖誕節葡萄酒搭配選擇
聖誕佳節總是少不了一頓大餐來犒賞這一年來的辛苦 (明明感恩節就吃過了). 不過光是美食還是不夠的吧? 美食果然還是要搭配美酒才可以. 那傳統的美式聖誕節大餐最適合的當然就會是葡萄酒啦! 我們來看看哪種紅酒適合哪種餐點呢? 或許你可以趁現在趕快買一瓶回去準備個浪漫的兩人聖誕大餐也不錯喔! 就算是家庭聚餐也可以開開心心的一起享受葡萄酒與聖誕美食融合在口中的幸福感.
搭配火腿肉
火腿肉在經過烤箱的灼燒之後那酥脆的表皮和鮮嫩多汁的濃郁口感真叫人口水直流阿! 可是這經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製物感覺好像不管喝什麼都會被那濃厚的味道蓋過去. 所以啦, 能搭配的當然就不能夠選口感太過於清淡的葡萄酒.
Beaujolais Nouveau
經濟實惠的紅酒
產地: 勃艮第, 法國
價錢: $7 ~ $8
口感: 微少的單寧口感, 香蕉, 草莓, 葡萄和梨子皮的溫和水果味.
Washington Hills Riesling
來自美國的甜點酒
產地: 華盛頓, 美國
價錢: $10
口感: 甜甜的水蜜桃口感和忍冬屬所散發出來的香氣
搭配火雞肉
火雞肉雖然沒有火腿肉那麼濃郁的香味和口感, 不過火雞肉卻分有白肉和紅肉兩部分截然不同的口感, 加上鳥禽類特有的肉質纖維要選擇正確的葡萄酒才不會口感開倒車.
King Estate Signature Pinot Noir
產地: 奧勒岡州, 美國
價錢: $15.99
口感: 有如綠寶石般的白葡萄酒打開石就散發出一陣清淡的樹莓,柚子, 香瓜, 萊姆和一些微的蜂蜜的香氣. 喝下去舌頭上將可以感受到水蜜桃, 檸檬, 青蘋果和鳳梨的複雜水果味.
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