細數2013年關於美食的25件大事（下）
8.紐約時報美食評論家呼籲停止支付小費
紐約時報美食評論家皮特•威爾斯（Pete Wells）在他的文章中用“不合理的﹑過時的﹑混亂的﹑濫用甚至歧視” 等詞來形容支付小費這項舊習俗。他同時表示為了餐廳中存在一個更加平衡公正的服務系統更應該廢除這項傳統。
9.美食泰斗– Charlie Trotter去世
今年11月的時候，Charlie Trotter 這名年僅54歲的芝加哥的傳奇名廚意外死亡，對於這麼一個美食家的靈魂人物來說對整個餐飲界都是巨大的損失。這名來自芝加哥的主廚，曾獲得“世界美食主廚泰斗”的稱號，他名下的餐廳 “Charlie Trotter restaurant” 擁有來自米其林二星的肯定，在他的廚房裡更培訓出分子料理中名廚“Grant Achazt”。
10.廚藝少年—Master Chef Junior 誕生了！
廚藝大師不再僅僅是成年人之間的競爭了！目前一個新的競爭力將在8-13歲的少年中展開，對於美食節目的人來說將會掀起新一番的高潮！
11. FDA對反式脂肪發出了禁令！
對於爆米花等產品中都富含了大量的反式脂肪，而這種元素正是造成心臟疾病和動脈阻塞的元兇之一！為了保護我們的身體，是時候禁止反式脂肪的攝入了！
12. 感恩節與光明節合二為一
鑑於今年的感恩節和光明節居然在同一天發生，我們給他們起了一個新名字 “Thanksgivukkah”。這種7萬年才能發生一次的巧合相遇，讓我們可以在同一天享用火雞大餐配上油煎土豆餅﹑帶餡的甜甜圈。
13.網上農貿市場終於誕生了！
如何定義一枚好的雞蛋？除了保證質量和美味外，如果能新鮮直達是再好不過的了！目前在舊金山﹑布魯克林﹑洛杉磯和新奧爾良等地，已經出現了當地的生產商在網上實現透明以及公開的承諾，而消費者只需通過網絡就可以採購到當地的美食食材了！面對著網上訂購趨勢的日見增多之勢，類似的服務也在你的身邊快速的升級，從曾經志在西雅圖提供的當天雜貨店配送活動，已經擴展到了洛杉磯等地。這樣的服務不僅可以幫助當地的農戶銷售新鮮的產品，還可以方便更多的宅男宅女們。
辛勤的小編Alice翻譯整理
資料來源：Buzz Feed
圖片來源：Google
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