冬季是藥膳養生的好時機，萬字Kikkoman是使其鮮甜美味的幕後功臣!

【羊肉爐】

 

材料:

• 羊肉 1斤
• 中藥包 1包
• 米酒 1 瓶
• 水 適量
• 萬字Ⓡ醬油 100 cc
• 糖 1匙
• 老薑 5片
• 蒜頭 10瓣
• 白菜 適量

 

預備羊肉:

1. 先把羊肉用熱開水川燙過，撈起備用
2. 鍋裡放一匙油，爆香薑片
3. 放入羊肉塊一起拌炒，將羊肉煎香
4. 放入大蒜和1匙糖拌炒
5. 加入半瓶的米酒以及萬字Ⓡ醬油 100 cc
6. 加入適量的水 (以沒過肉為準，鍋種不限)，燉煮三個小時 (如果發現水太少，再加熱水)

 

作法:

1. 1500 cc 的水加入中藥包
2. 加入半瓶米酒後悶煮30分鐘
3. 用篩子把中藥材取出
4. 將預備好的羊肉放入
5. 加入白菜後再熬煮一個小時

 

 

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美味的關鍵

醬油在我們的生活中扮演著舉足輕重的角色。煎、煮、炒、蘸、淋、滷，醬油能搭配各種料理方式，讓佳餚更美味。作為調味料的萬字Ⓡ醬油因為有其獨特性，不但能襯托出各式食材的魅力，加上以大豆及小麥發酵，它更是款優良的調味品。萬字Ⓡ醬油獨有的美味是讓它風靡世界的原因，在許多國家中萬字Ⓡ醬油已經成為｢美味的Soy Sauce｣的代名詞。

 

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