人妻廚房 – 沙爹風味雞肉串 Satay Flavor Chicken Skewer
█ 轉眼間炎炎夏日已經來臨～ 夏天讓我們聯想到陽光、沙灘、比基尼之外，烤肉當然也是不能錯過的活動啊！但是你已經厭膩了傳統的BBQ醬汁嗎？
█ 今天愛咪就要教大家利用李錦記調製好的沙爹醬料，讓大家省時省力的嚐到馬來西亞著名的沙爹風味雞肉串噢！李錦記的沙爹醬質地細膩，裡面有濃厚的花生跟沙爹香味再加上李錦記的香茅醬，真的是道最佳的開胃防暑降溫料理啊！
食材：
雞肉(雞胸或雞腿皆可) 8oz
醬料/醃醬:
李錦記香茅醬 2Tbsp
李錦記減鹽醬油 3Tbsp
李錦記沙爹醬 5Tbsp
黑胡椒粉適量
材料：
竹籤 數支 (讓竹籤泡水，可以避免竹籤烤黑斷掉)
醬料小刷子
製作步驟：
1) 先將雞肉洗淨，切成容易入口的大小形狀，大小要一致，不要太厚，否則不易烤熟; 拌勻混合好醃料在大碗裡;
2) 將雞肉塊放入調拌好的醃料裡，用保鮮膜蓋好，讓肉醃製個2小時;
3) 將醃好的雞肉塊分別串在竹籤上，表面刷上醃醬，放入預熱350℉烤箱烤10分鐘;
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