特企WaCow: LA人氣臭豆腐「美味調查」排行榜大公開!

| February 17, 2012

Tofu-Feature

「討厭的二月來了,街上和商店內到處堆滿了情人節商品。每本雜誌都在推薦情人節浪漫晚餐的好去處,介紹送情侶的好禮物。老實說,這一些關我什麼事?!」如果說這是你現在的心聲,你最需要的,就是去狠狠地吃一盤好吃的臭豆腐,越臭越好,最好薰到整條街的花兒都謝了。只為了這個理由,這次WaCowLA美食評鑑團就是要去挖掘LA最臭最好吃的臭豆腐。究竟哪裡賣的臭豆腐能殺出一條血路,獲得路人們的青睞,成為眾所矚目的臭豆腐人氣王?這次我們邀請了許多路人一起來街頭試吃,品嘗東西區10家知名餐館的炸臭豆腐後並填下沒有店名的調查表。透過票選後,大家選出了最臭味逼人的人氣TOP5公開給你!!!  (客觀的評分標準: 哇靠美食評鑑團佔 50%,路人民調佔50%)

第一名的臭豆腐大王是傳統台式臭豆腐,有台灣路邊攤懷舊的味道。老闆會將調味料醬汁直接淋入臭豆腐,讓視覺上更勝一籌。醬汁將會被飽飽的吸入脆度剛好,油炸過後的豆腐內,臭味四溢久久不散,實在是令人又愛又怕,卻忍不住要嘗一口。喜歡吃有帶湯汁臭豆腐的朋友,你一定要試試看,咬進豆腐內與湯汁一起入口的爽快感!  但是由於是小份量,在單價上有略顯貴了些是有一點遺憾。

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第二名的臭豆腐來自小吃世界。頂著家常客菜為料理精神做招牌的小吃世界是開了28年的一家老店。他們家的臭豆腐是炸的恰到好處,臭的令人口水直流。雖然外表看起來很乾澀,但是飽滿的炸豆腐在沾醬後咬入的口感卻外脆內軟,意外好吃的令人驚喜。

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第三名臭豆腐來自吳公館。以「戀戀台灣味」為號召,主打台灣正宗美食的吳公館臭豆腐帶著濃濃的家鄉味。雖然味道沒那麼臭,但是炸豆腐的口感卻很有咬勁,使用香菜為獨特的搭配法在吃完第一口後,好吃的令人胃口大開。

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Category: Restaurants 美食推薦餐廳, WaCow! 精選特輯

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