年關 (芭樂米/讀者投稿)
作者/芭樂米
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每一年過年，我肯定會在家裡過。 即使在國外沒有所謂的年假可以放，我還是每一年的會仔細的去考察明年的農曆年究竟是在什麼時候。 然後認真的在一年前寫好假單，不到初五以前盡可能的不開工。 是說，有一年情況有點特殊，那年填寫假單的時候，忘了調閱對照週末班表，好死不死的碰到了輪班的那個週末。 幾個禮拜前，四處的在拜託了幾位同事，對調班表。
小時候過年，父親也勢必會帶著一家回到新竹在眷村裡和叔叔，伯伯，爺爺，奶奶的一起過。 我們家過年，有些個每一年都得要重複的步驟。 比方說，打從小年夜開始，家裡就會開始準備年菜。 南京人有道年菜，裡頭加加減減的一共有十樣。 不過，從我爺爺奶奶那輩開始，關於這十樣菜裡頭到底應該要放些什麼，其實是沒有人拿捏的準的。 所以同樣的一道十樣菜，在大伯母家吃到的口味，到了我叔叔家又會有不一樣的味道。
這道菜由始至終向來都是我爹在負責。 我們家十樣菜裡頭固定會出現的，薑絲，豆乾，醬瓜，黑木耳，小 芹菜，冬筍，紅蘿蔔，豆芽，金針，香菇。 每一樣，要切成碎絲，然後，用燴炒的方式將十樣菜給炒在一起。 這樣一大鍋菜，得要從小年夜開始，一路吃到完為止。 是說，所有年菜裡頭，我每年最喜歡吃的是這道。 而且我一直認為，這道菜之所以好吃，是因為放得久，味道更香。 有時，光是十樣菜配白飯，我就覺得十分的美味。
印象中，當我開始聞到這冬筍，薑絲，和醬瓜的味道時，年關就近了。
父親是個很保守的人。 有多保守呢？ 保守到，假如我帶個男孩子回家來，他會跟著進進出出看看我們都在聊些什麼的人。 另外他保守到，每一年，即使平常每逢初一十五不燒香的，在 年三十這天也一定要點起香火祭祖。 我覺得父親在堅持的是那樣的形式。 若堅持的維持著某種形式，彷彿就能留住某一寸光陰。 所以，我覺得他一直很介意，家裡沒有掛上爺爺奶奶的遺照。 （母親是說，掛不掛純粹是心理作用。 我也這麼認為，不過，巨蟹座對於某些意念上的堅持，其實是很頑固的）
每一年過年，父親會把所有的人叫在一起，燒香祭祖，給祖先磕頭跪拜。 然後，他總是拿著三柱香，口中裡頭念念有詞的說著要老祖宗保佑一家人平安的心願。 一張桌子上，擺上八道菜，除了十樣菜以外，另外每一年都要有蹄膀，倉魚，拼盤，雞，白菜燒貢丸， 紅燒獅子頭，炒清江菜。 四周圍，擺上六張板凳，下午四五點，太陽西下前開始，把前後左右大門開啓。
先是在桌上擺好了酒杯，請祖宗上座，這時大人們會交代，那六張椅你可千萬不能碰， 祖先正坐著把酒言歡。 是說，小時候，我真的相信，那些關於看不見的事情，並不代表它們並不存在。 因此，我對大人交代的這件事信崇不已。 有一年，我小妹頑皮，就在上了香，倒了酒之後爬上了神桌台上偷糖吃。 我一見狀，上前就”狠狠“的教訓了她一頓！ 我覺得，我打從小時，就是這副正氣凜然的樣子。 可是，我母親的說法是「死腦筋」。
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