人妻廚房 – 聖誕節之濃情香蕉可麗餅
聖誕節就是要把卡路里這種煩人的話題踢開啊～一定要好好的享受佳餚美酒聖誕氣氛，身心愉快把身體裡儲積了一整年的負面細胞全部釋放吧！聖誕節除了大餐以外，可千萬不要忘記非常重要的甜點啊！愛咪今天不教大家做大餐，我們要做大人小孩都愛的甜點：Crêpe 可麗餅！
可麗餅可是源至於法國西北部的布列塔尼地區，會做成這種薄餅的原因也是很有趣的，原來是因為當地的土壤貧瘠，對小麥的種植很不利，所以就只好把這種餅做得很薄再加上一些其它的食材，這樣也算是度過一餐；當然今日的可麗餅已經變得五花八門的，鹹的甜的都有，在法國可是國民食品啦！因為簡單又便宜，連小孩子都會做噢！大家趕快學起來，無論在聖誕夜當宵夜或是隔天聖誕節當早餐吃都非常的棒噢！
＊＊聖誕節之濃情香蕉可麗餅＊＊
材料：
All-Purpose麵粉………1杯
鹽………….少許
蛋………….1顆
蛋黃………1個
牛奶………1 1/2杯~2杯
溶解的牛油/奶油………….1 tablespoon
香草精………….1/2 teaspoon(茶匙)
內餡：
看個人喜好，喜歡鹹的就可以包火腿起司等等，但是今天要教濃密窩心的甜可麗餅，所以請準備
1罐巧克力醬 (個人是用塗土司的巧克力醬)
3根香蕉
5顆草莓 (當然你要加其他喜歡的藍莓黑莓都是可以的)
少許Whipping Cream鮮奶油
1) 先把麵粉過篩後加入一點的鹽，攪拌一下
2) 再加入一顆蛋跟一個蛋黃於麵粉中間
3) 一邊攪一邊慢慢的加入一點牛奶，麵糊要攪拌的有平滑感，不要有結塊
4) 一直攪到倒入一半的牛奶後，這時加入已經事先溶解好的牛油跟香草精
5) 再加入剩下的牛奶，之後密封在室溫下擺個20分鐘
.
Comments
Category: LifeStyle生活, 人妻廚房, 廚Cooking
