下酒配飯都讚 韓式醬燒馬鈴薯
洛杉磯 美食 料理食譜
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前幾天去農夫市集看到指頭大小的馬鈴薯寶寶，就想到來作這道醬燒馬鈴薯。那麼小顆的馬鈴薯很少見，有機會當然要好好把握!
本來我有這道菜的標準食譜，是在廣告公司的時候幫客戶找廚師研發出來的。食譜的作者是一位傳統韓國宮廷料理出身的女大廚，後來又去日本學習和食，對於日韓料理具有深厚的基礎，在日本也擁有極受歡迎的韓國餐飲連鎖企業。聽起來很讚吧! 只不過…昨天要準備煮這道菜的時候發現食譜不見了! 超級殘念! 但是馬鈴薯都買了不能就這樣放棄，於是只好硬著頭皮做出自己的版本。因為以前照著作過所以味道差不多啦~ 下次找到食譜再來更新。
成品是又香又辣又鹹又甜的薯球，配啤酒很讚!
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