人妻廚房～ 鮪魚松子酪梨千層壽司
四月天，天氣漸漸的暖和起來，離夏天的腳步也越來越近，想必大家都想吃一些清爽又不油膩的美食，記得上次愛咪教了大家一道比較“重口味”的義大利麵料理，而今天首次要示範一道擺盤很專業的和風日式養身料理！你也趕快來做看看吧！
鮪魚松子酪梨千層壽司
參考：MASA的料理ABC
材料：
[1 Serving]
鮪魚 Tuna—50g
松子 Pine nuts—1~2小匙
味噌 Miso—1/2小匙
味淋 Mirin—1/2 小匙
酪梨 Avocado—1/4個
白飯 Steamed rice—50~60g
巴薩米克醋 Balsamic vinegar—適量
[和風撒撒醬]
番茄 Tomato—1/2個
洋蔥 Onion—1/4個
醬油 Soy sauce—3大匙
橄欖油 Extra virgin olive oil
檸檬汁 Fresh lemon juice—1/2個
紫蘇葉 Oba—2~3張
做法：
1. 松子炒或是烤到金黃色 (不用加油、直接炒到金黃色味香出來即可）
2.鮪魚 切丁 （或是任何生魚片皆可代替）
3. 味噌&味淋混合好
4. 調味料混和好後，加入切好的鮪魚丁和烤香的松子混和放入， 拌一拌 備用
5. 酪梨切1/4後，橫向及直向切刀 （如切芒果般） 不要切斷或切到表皮的部分 備用
6. 紙罐牛奶盒剪裁成空心圓形桶狀模型後（底部必須是開口的狀態），內層裡面抹上一點油，預防黏住
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