Crossroads 以素食去呈現出帶著海鮮的味道
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 地中海料理/素食
Crossroads
8284 Melrose Ave., Los Angeles, CA 90046
坐落在 Melrose 大道上的著名素食餐廳十字路口（Crossroads）是好萊塢明星最愛光顧的餐廳之一。雖說是素食餐廳，但絕對不是那種只有壓榨小麥草汁搭配沙拉的地方，而是一個讓人享受和舒適的Fine Dine。
如果你也想幹啥一下素食的風采，那麼Crossroads絕對是洛杉磯最好的去處。這裡是植物果蔬的王國，其別致的造型和可口的滋味的，更是一舉改變了人們“素食餐廳不美味”的看法。
之所以擁有眾多巨星的鼎力支持，皆是因為這裡的掌勺人是著名的純素食大廚Tal Ronnen。這個創意無窮的名廚，試圖在他的地中海菜肴中避開肉類，完全以素食的去呈現出帶著海鮮的味道。從農場采供的新鮮蔬果，置入地中海風格的烹飪手法，從前菜，主菜，甜點甚至連雞尾酒都在探索素食食材的極致效果。
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