Kairakutei Ramen Noodle House 日本拉麵店

Litmeow | June 27, 2014

橘縣美食推薦日本拉麵

Kairakutei Ramen Noodle House

17292 McFadden Ave. Ste L，Tustin, CA 92780

喜歡吃拉麵的朋友們快看過來喔！

小喵最近發現了一家超好吃但不起眼的日本拉麵店，

地方在一個偏僻隱秘的角落，

這家叫 “Kairakutei Ramen Noodle House” 日本拉麵店，

位於Tustin, CA. 一家很小間的道地日式拉麵店～

你知道其實日本拉麵是來自中國嗎？

拉麵最早是從中國流傳過去到日本的喔～

漸漸的日本將拉麵成為他們飲食的重要代表之一，

接著日本不同地區各自開始研發出不同風味的拉麵～

這家麵店就在這整個廣場的最最最右邊，看不到餐館的招牌～

這家拉麵店有約16種不同的拉麵口味，還有提供組合套餐

可以配上一碗日式咖喱、餃子、燒賣、沙拉、炒飯等配餐

按此看菜單： Kairakutei Noodle House Menu

提醒你這家麵店只收現金 Cash Only

菜單還提供甜點布丁、冰淇淋、啤酒、日本清酒等飲料～

整間店大約有六張四人座的桌子，很小的一家店

廚師跟服務生（好像是夫妻）都是日本人

好多種拉麵～我每種都想吃看看，考慮了好久，

我最後選擇了最基本的豚骨湯味噌拉麵

豚骨湯拉麵

Tokotsu 豚骨湯也就是所謂的豬骨湯，

這種湯頭比較濃，而且比較甜

配上叉燒肉，半個滷蛋，海帶芽，

海苔（烤紫菜），紅薑，蔥

Tonkotsu Miso Ramen $7.50

Charshu (sliced flavored pork fillet), egg, wakame seaweed, nori (toasted seaweed), red ginger, and green onion

豚骨湯味增拉麵

哇～熱騰騰的拉麵端上來，還有冒熱煙，

趕緊先喝一下湯頭的味道，豬骨味增湯頭很濃厚，

是使用豬骨長期熬燉出白色的濃湯，

有一點點豬骨燉出來的油脂所以很香但不會太油膩～

湯得鹹度也剛剛好！

拉麵的麵條硬度適中，很Ｑ有彈性、越吃越順口！

桌上還有提供七味粉，如果喜歡有點辣辣的朋友可以加一些在湯裡～但我個人喜歡喝湯的原味！

叉燒肉用五花肉，肉質好鮮嫩～

滷蛋也滷的好好吃喔～

份量剛好，我一個人整碗吃光光！おいし～ ^_^

這家是我在南加州目前吃過算是前三名好吃的拉麵店！

推薦給大家，你們有空一定要去試試喔！

拉麵的湯底營養成份多多，從多小時甚至多天熬出來的湯頭加上多種材料，帶來豐富營養包括胺基酸、核酸、礦物質等。
但是要注意有些拉麵店的湯頭太鹹，吃太多對身體就不好囉！

小喵語：

只收現金

地點小，建議六人以下一同用餐

適合家庭小孩

有免費停車場